Od davnina se ljekovita svojstva brusnice koriste u narodnoj medicini za srce, kožu i prehladu. Razvojem medicine, koristi brusnice počele su se uzimati u obzir u proizvodnji dodataka prehrani i lijekova.
Za što je brusnica dobra?
Crvena bobica iz močvara skladište je tvari važnih za tijelo. Sadrži vitamine B i C, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, jod, kompleks kiselina (limunska, cinchona i druge) i tanine. Ova kombinacija u jednoj bobici čini je prijeko potrebnom u prehrani.
Ispostavilo se da je možda najpopularnije svojstvo brusnice antipiretik, antimikrobno. Dovoljno je konzumirati sok od brusnice nekoliko dana, a virusi će se povući, a osim toga, oslabljeno tijelo dobit će dodatnu energiju, budući da brusnica pospješuje apetit, asimilira i najteža jela i daje snagu. Flavonoidi i pektin sadržani u bobici igraju važnu ulogu u procesu oporavka.
Na dugim putovanjima brusnice na brodu smatrale su se najuspješnijim stjecanjem: s njom se nije moglo bojati skorbuta.
Infuzije brusnice i svježe bobice korisne su u liječenju živčanog i kardiovaskularnog sustava (posebno hipertenzije), jer ovaj posjetitelj iz močvara može dati elastičnost stijenkama krvnih žila i umiriti osobu izloženu stresu. Također, brusnice će, zahvaljujući ursolnoj kiselini, spasiti od stvaranja bubrežnih kamenaca i smanjiti rizik od raka.
Ako brusnice berete nakon prvog snijega, one će biti kiselije. Bere se u proljeće s otapanjem snijega, slatko je, ali takva bobica dugo se ne čuva.
Naravno, brusnice su spas moderne kozmetologije. Ljubitelji prirodnih proizvoda za njegu radije će voljeti one koji sadrže brusnice. Pijte piće iz njega svaki dan - i kosa i nokti dobit će sjaj i snagu zahvaljujući vitaminu B. Isperite usta proizvodom koji sadrži brusnice (i, prema tome, limunsku kiselinu i kalcij) - i zubi se neće plašiti karijesa i plaka. Visok sadržaj tanina u brusnicama pomoći će vam da se spasite od kožnih lezija (akni, proširene pore), zbog čega maske ili oblozi od kiselih bobica toliko vole u kozmetičkim salonima.
Što kuhati od brusnica
Najjednostavniji lijek za bolesti je mješavina prirodnog meda i pasirane brusnice u bilo kojem omjeru određenom individualnim okusom. Ova je delicija savršena za prehladu ili ako se želite baviti nekom aktivnošću i biti u dobroj formi.
Kod pretilosti, kolitisa i žgaravice savršen je sok od brusnice sa sokom od cikle u omjeru 1: 1. Čisti sok od brusnice koristi se za podmazivanje uplakanih rana zbog svojih svojstava sušenja i dezinfekcije (razlog tome je jod). Uvarak od bobica zajedno s lišćem ublažit će glavobolju za nekoliko minuta.
Za vrućeg vremena mliječni napitak od brusnice i maline ublažit će pretjerano znojenje i dati vam odmorni izgled. Potrebno je samo pomiješati bobice, mlijeko, sladoled i šećer (po želji) u blenderu. Brusnice su bile i ostale dobrodošla poslastica u svakom domu.
