Prije posluživanja salate se obično ukrašavaju vrlo lijepo - kovrčavim biljnim cvijećem, čipsom i grožđem ili maslinama. No, svemu se ovom sjaju može se diviti sve dok gosti ne počnu slagati salatu na svoje tanjure. Tada se harmonija narušava i od svečanog jela ostaje samo jedno ime. Kako možete lijepo poslužiti salatu?
Upute
Korak 1
Tulipani od rajčice
Odrežite vrh rajčice, žlicom uklonite pulpu. Bolje je napraviti rub nazubljenim, tada će rajčica stvarno izgledati kao tulipani. Dobivene tulipane napunite salatom.
Savjet: bolje je uzimati rajčice srednje zrelosti kako bi dobro zadržale oblik.
Korak 2
Ruletice za palačinke
Potrebno je ispeći tanke palačinke. U ohlađene palačinke omotajte salatu u obliku kiflica.
Savjet: palačinke je bolje peći na mlijeku, tada će biti glatke i neće imati poroznu strukturu.
3. korak
Košare sa sirom
Naribajte sir. Otopite sirnu masu u tavi i, uklanjajući špatulom, stavite na dno obrnute čaše. Nakon hlađenja možete ga napuniti salatom.
4. korak
U čašama ili zdjelicama
U ovom obliku bolje je poslužiti lisnate salate. Salatu je potrebno staviti u čaše ili zdjele, a na nju preliti preljev.
Savjet: za salatu je bolje uzeti prozirna jela, a u salati koristiti više slojeva raznobojnih proizvoda.
Korak 5
Čamci od krastavaca
Krastavce prepolovite po dužini, žlicom izvadite pulpu, napunite salatom.
Savjet: Budući da takvi brodovi imaju malu dubinu, za takve salate za posluživanje bolje je koristiti kremastu masu.
Korak 6
U obliku mrkve
Kuhajte mrkvu i pomoću guljenja napravite tanku dugu traku. Ovu traku razvaljajte u obliku vrećice, čvrsto napunite salatom tako da zadrži oblik.
Savjet: Obavezno ukrasite takvu mrkvu grančicama kopra ili peršina.
Korak 7
Mini kiflice
Uzmite armenski lavaš, rasporedite salatu po cijeloj površini, smotajte je, izrežite u mini kolutiće.
Korak 8
U obliku sendviča
Morate pržiti ili sušiti u tosteru ili u pećnici kriške kruha ili štruce, na njih staviti salatu, ukrasiti biljem.
Korak 9
U tartletima
Možete kupiti gotove tartlete, ili ih možete sami ispeći.
Korak 10
U listovima salate
Uzmite lišće salate, isperite ih pod mlazom vode, osušite. Zamotajte pripremljenu salatu u zeleno lišće u obliku kiflica.
Savjet: Da se takve role ne bi raspadale, pričvrstite ih ražnjićima ili čačkalicama.
