Soda vodu možete kupiti u trgovini. No, hoćete li biti sigurni u njegovu kvalitetu? Ne tako davno mediji su objavili informaciju da je 90% proizvođača punilo i prodalo običnu vodu iz glavne mreže.
Naravno, ove informacije izazivaju zabrinutost kod ljudi koji brinu o svom zdravlju i zdravlju svojih najmilijih. Najpametniji način da se izvučete iz nevolje je da sami napravite sodu i piće.
Za to je prikladna voda, pročišćena jednostavnim kućanskim filtrom ili iz izvora, izvora, u čiju ste čistoću sigurni. Kvaliteta takve vode bit će puno viša od one koja se prodaje u trgovini.
Postoji nekoliko načina za pripremu sode i pića kod kuće.
Klasična "soda"
U 19. stoljeću korištena je kemijska metoda za smanjenje troškova izrade gazirane vode. U vodu se dodavala soda bikarbona razrijeđena kiselinom, ponekad i sol. Voda je zasićena ugljičnim dioksidom kao rezultat kemijske reakcije sode i kiseline. Ovu je sodu jednostavno napraviti kod kuće. Ali takva soda sadržavat će nečistoće - natrijev bikarbonat i ostatke kiseline, što nije vrlo korisno. Ako ne upotrijebite proporcije sode, kiseline i vode provjerene u miligramima, tada će biti još više nečistoća, a okus gazirane vode će se pogoršati. Ali u ekonomičnom smislu, ova je metoda vrlo atraktivna.
Postoji nekoliko načina za pripremu sode i pića kod kuće.
Klasična "soda"
U 19. stoljeću korištena je kemijska metoda za smanjenje troškova izrade gazirane vode. U vodu se dodavala soda bikarbona razrijeđena kiselinom, ponekad i sol. Voda je zasićena ugljičnim dioksidom kao rezultat kemijske reakcije sode i kiseline. Ovu soda lako je napraviti kod kuće. Ali takva soda sadržavat će nečistoće - natrijev bikarbonat i ostatke kiseline, što nije vrlo korisno. Ako ne upotrijebite proporcije sode, kiseline i vode provjerene u miligramima, tada će biti još više nečistoća, a okus gazirane vode će se pogoršati. Ali u ekonomičnom smislu, ova je metoda vrlo atraktivna.
Sifon za karbonizaciju vode
Ova metoda je najlakša. Ohlađena voda za piće ulijeva se u kućanski sifon za karbonizaciju i uvija limenka s ugljičnim dioksidom. Nakon nekoliko sekundi soda je spremna. Ulivanje takve sode je vrlo povoljno, jer teče sam po sebi kad se pritisne poluga i dugo će se čuvati bez gubitka plina. Ako koristite filtar za mineralizaciju ili vodu iz izvora, tada će se gazirana voda iz sifona dobiti po sastavu vrlo bliskoj prirodnoj gaziranoj mineralnoj vodi. U sastavu takve vode bit će samo osvježavajući „mjehurići“od najčišćeg ugljičnog dioksida i vode s mineralima korisnim za tijelo.
Što se tiče troškova, ova je metoda prilično ekonomična, jer 1 litra domaće sode koštat će samo 20-30 rubalja. Voda ove kvalitete prodaje se u trgovinama za 50-70 rubalja po boci od 0,5 litre, a u kafiću ili restoranu čaša "kućne" limunade 0,3-0,5 litre koštat će 150-300 rubalja. Najjeftiniji sifon za gaziranje vode ruskog proizvođača O! Range sada se može kupiti u mnogim internetskim trgovinama, velikim hipermarketima i trgovinama robom za kućanstvo po cijeni od 1650-1750 rubalja. Također prodaju limenke po 200-300 rubalja po paketu.
Bilo koja od ovih metoda omogućit će vam da sami napravite sodu i domaće limunade. Nećete morati brinuti o kvaliteti vode koju pijete vi i vaši najmiliji, a gazirani napici svih vrsta okusa od prirodnog džema ili soka puno su zdraviji i ukusniji od bilo koje "Coca-Cole". Osim toga, nećete trebati nositi teške boce iz trgovine i bacati plastične posude, zagađujući okoliš.
Pijte prirodna pića, štedite i budite zdravi!
