Tikvice "Pod Mlijekom Gljive"

Sadržaj:

Tikvice "Pod Mlijekom Gljive"
Tikvice "Pod Mlijekom Gljive"

Video: Tikvice "Pod Mlijekom Gljive"

Video: Tikvice
Video: Kako spremiti tikvice recepti i priprema 2024, Studeni
Anonim

Ovo predjelo ima neobičan okus gljive. Tikvice smotane prema ovom receptu idealne su ako je loša gljiva ili nema načina da se u šumu pođu prave mliječne gljive. Tikvice kuhane na ovaj način, ne samo okusa, već i izgleda, slične su pravim mliječnim gljivama. Stavite li takvo predjelo na stol, zasigurno ćete iznenaditi svoje goste, a oni će vas sigurno tražiti recept.

Tikvice "Pod mlijekom gljive"
Tikvice "Pod mlijekom gljive"

Nužno je

  • - tikvice ili tikvice - 1,5 kg;
  • - češnjak - 5 češnja;
  • - biljno ulje - 0,5 šalice;
  • - svježi kopar - 1 velika svežnja;
  • - šećer –3 žlice. l;
  • - ocat (9%) - 0,5 šalice;
  • - sol - 1 žlica. l;
  • - mljeveni crni papar - 0,5 žlice. l.

Upute

Korak 1

Tikvice operite i ogulite, narežite na velike kriške tako da kriške izgledaju poput nasjeckanih mliječnih gljiva. Bolje je koristiti mlade tikvice s jakom jezgrom, ali ako je jezgra u povrću labava, tada je uklonite, inače nećete moći postići učinak ukiseljenih gljiva.

Korak 2

Kopar nasjeckajte, češnjak ogulite i narežite na komade. Tikvicama dodajte češnjak i kopar, sve začinite šećerom, solju i začinima, dodajte ulje i ocat i ostavite da se sve marinira tri sata na sobnoj temperaturi.

3. korak

Marinirane tikvice posložite u unaprijed pripremljene sterilne staklenke, pokrijte sterilnim poklopcima i stavite staklenke u veliki lonac tople vode s čajnom krpom na dnu. Voda u posudi trebala bi sezati do vješalica staklenki. Sterilizirajte staklenke otprilike 6 minuta od trenutka kada voda zavrije.

4. korak

Smotajte limenke, okrenite ih naopako. Banke se ne smiju zamatati. Ostavite staklenke da se potpuno ohlade, a zatim ih stavite na hladno mjesto.

Preporučeni: