Tikvice s gljivama jelo je jednostavno za pripremu. Glavni su joj sastojci vrtni usjevi i šumski proizvodi. Ovo nekomplicirano jelo od gljiva, koje kombinira jednostavne, ali zdrave proizvode, može biti izvrsno samostalno jelo ili prilog mesu.
Nužno je
- - 1 kg tikvica;
- - 300 g svježih gljiva;
- - 3 srednja luka;
- - 2 rajčice;
- - 4 žlice biljnog ulja;
- - 2 žlice brašna;
- - 4 žlice kiselog vrhnja srednje masti;
- - 0,5 šalice mesne juhe ili vode;
- - sol po ukusu;
- - zelje kopra ili peršina (nije obavezno).
Upute
Korak 1
Pripremite svoje sastojke. Tikvice operite i ogulite. Rezati na kriške debljine oko 0,5 cm.
Korak 2
Isperite gljive i sitno nasjeckajte. Za ovo jelo možete koristiti bilo koje gljive: gljive, vrganje, vrganje, vrganj itd. Ako koristite gljive koje zahtijevaju toplinsku obradu, prvo ih skuhajte, a zatim nasjeckajte.
3. korak
Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Rajčice operite, ogulite i narežite na male komadiće.
4. korak
Kolutove tikvica rasporedite u brašno i stavite u tavu s biljnim uljem za prženje. Pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 5
U drugoj tavi s zagrijanim biljnim uljem spremite luk. Na luk dodajte nasjeckane gljive i kuhajte pet minuta.
Korak 6
U tavu za gljive dodajte malo juhe ili vode, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckanu rajčicu, sol i prokuhajte smjesu. Prelijte je preko tikvica, sve zajedno zagrijte na laganoj vatri.
Korak 7
Gljive i tikvice poslužite tople. Za dodavanje ljepote jelu možete posuti začinskim biljem.
