Nije teško razlikovati naranču od mandarine, postoji nekoliko svojstava koja jasno definiraju određenu vrstu citrusa. Očito se sumnje uvlače kad su ispred vas hibridi. Danas su široko zastupljeni na šankovima za voće, dok se često prodaju pod općim nazivom "Mandarina". Zapravo to mogu biti klementini - hibridi mandarine-naranče, natsumikans i tangelo - hibridi mandarine-grejpa, tangore - hibridi mandarine-naranče itd. Ali ako trebate utvrditi što je ispred vas - naranča ili prava mandarina, tada biste trebali znati posebne razlike.
Upute
Korak 1
Veličina. Naranča je uvijek veća od mandarine. Istina, nedavno možete vidjeti prilično velike mandarine, u pravilu su to agrumi uzgajani u Turskoj i Abhaziji. U promjeru mogu doseći 7,5 cm, dok obične mandarine imaju promjer od 4 do 6 cm. Međutim, velika mandarina može se razlikovati od naranče lagano spljoštenim oblikom.
Korak 2
Oblik. Naranča je uvijek okrugla (ili blago izdužena na vrhu), mandarina je, za razliku od toga, spljoštena od vrha do dna. Odnosno, širina mandarine uvijek je veća od visine.
3. korak
Boja. Narančasta je narančasta, prava mandarina je svijetlo žuta. Ali većina hibrida ima intenzivnu narančastu boju.
4. korak
Guliti. U naranči je gušća i gušća od mandarine. Oguliti naranču puno je teže od mandarine, jer je kora čvrsto pričvršćena za pulpu. U mandarini je tanka, lako zaostaje za pulpom (ako se slabo odvaja, znači da je mandarina bila nedozrela poderana). Ponekad postoji čak i zračni jaz između kore i kriški mandarine, takvo se voće može oguliti u jednom koraku.
Korak 5
Ako zagrizete u koricu naranče, osjetit ćete gorčinu i peckanje na usnama i ustima. Kora mandarine ne izaziva takve senzacije, osim malo.
Korak 6
Aroma. Mandarina ima izraženiju aromu od naranče. Nije slučajno što je gotovo svi ljudi, i djeca i odrasli, povezuju s Novom godinom (tj. Aroma se pamti). Nažalost, naranča, nažalost, ne izaziva takve asocijacije, iako je njezina aroma svježa i ugodna.
7. korak
Pulpa. Kriške naranče puno je teže odvojiti od onih mandarine. U potonjem se ponekad međusobno odvajaju čak i u procesu ljuštenja s kore.
Korak 8
Ukus. Mandarina uvijek ima slađi okus od naranče. Kriške naranče sadrže znatno više kiseline.
Korak 9
Kosti. U pulpi naranče uvijek ima sjemenki, u pravim mandarinama nema sjemenki.
