Voćni pladanj - ukras stola. Svijetle naranče, sočne bobice, zlatne banane i nježni kivi na prekrasnom tanjuru praktički su remek-djelo koje ne zahtijeva nikakve dodatne ukrase. Međutim, remek-djelo razlikuje se od samo dobrog djela po tome što je sve u njemu na svom mjestu. Postoji nekoliko sigurnih opcija za posluživanje voća na stolu.
Upute
Korak 1
Narežite voće na kolutiće i stavite na ravnu posudu. Pustite da prstenovi naranče idu kao prvi sloj. Na njih stavite kolutove kivija, a na kriške banane. Ukrasite sredinu kompozicije bobičastim voćem - brusnicama, borovnicama, ribizlom, jagodama ili malinama.
Korak 2
Voćna vaza Uzmite veliku vazu s plitkim stabljikama ili ukrasnu košaru i napunite je jabukama, šljivama, bananama i još mnogo toga. Ovdje je glavno pravilo da plodovi približno odgovaraju jednoj klimatskoj zoni i jednoj sezoni. Odnosno, blizina ananasa i, recimo, Granny Smith jabuka, kao i jagoda i grožđa, nije dobrodošla. Primjer. Položite crveno-zlatno jesensko voće: jabuke, kruške. Sastav ukrasite prekrasnim grozdovima bijelog i crnog grožđa (po mogućnosti bez koštica). Sada poslužite ovu ukusnu mrtvu prirodu za stol. Gosti će biti oduševljeni.
3. korak
Voćni ražnjići Pripremite dugačke drvene ražnjeve. Narežite voće na male komadiće približno iste veličine i nasumično rasporedite na ražnjeve. Sad stavite vrstu ćevapa na jelo, stavivši ih u ventilator i poslužite. Voćni ražnjići smješteni u visoku vazu izgledat će još impresivnije. Dobit ćete svojevrsni slatki buket.
4. korak
Flambe: Iznenadite svoje goste vatrometom. Narežite voće na kriške i stavite na metalnu posudu. Pospite banane, jabuke, bobičasto voće šećerom u prahu da biste dobili najfiniju hrskavu koricu kao rezultat lupanja. Ulijte konjak ili rakiju u Turčina ili običnu kutlaču, zagrijte ga i zatim zapalite. Goruću tekućinu prelijte po voću i uz pljesak gostiju unesite plamenu posudu u sobu. Ne zaboravite isključiti svjetlo prije posluživanja!
Korak 5
Desertna salata Zdjelice poslužite s voćnom salatom koja se sastoji od sitno nasjeckanog agruma, banana, jabuka i slično, začinjena medom, jogurtom, slatkim umakom. Klasični žanr voća i salate je jagoda s vrhnjem.
Korak 6
Fondue Napravite čajnu zabavu s voćnim fondueom. Lijepo stavite jabuke, banane, izrezane na male kriške, kao i jagode, grožđe u nekoliko vaza. Zagrijte 150 ml teške kreme u keramičkoj posudi za fondue. Zatim izlomite 250 grama čokolade na komade i otopite u vrhnju. U smjesu čokolade možete dodati 1 žlicu rakije. Gostima podijelite vilice s fondueom i pozovite ih da sami naprave svoj desert nabijanjem voćnih komada na vilice i umakanjem u čokoladu. Usput, umjesto svježeg voća možete poslužiti konzervirane (na primjer, ananas), kao i palačinke, komadiće biskvita.
