Pileće meso brzo se kuha, ispada vrlo ukusno. Neke domaćice više vole piletinu od svih ostalih vrsta mesa zbog činjenice da uopće nije masno, a jesti pileća prsa smatra se najkorisnijim.
Za ukusna pileća prsa pripremite piletinu. Možete kupiti gotove filete, a kupljene grudi možete očistiti od kostiju i kože. Trebat će vam dvije pileće grudi ili komad fileta. Za umak - limun, prozirni med, umak od soje, neko bilje.
Iscijedite sok od pola limuna u duboku posudu. Dodajte žlicu bistrog meda i tamnog umaka od soje po ukusu. Ako prvi put pripremate ovo jelo, pokušajte prvo uzeti jednu žlicu umaka. To vam neće pokvariti okus, ali moći ćete utvrditi isplati li se uzeti više prilikom ponovnog kuhanja. Promiješajte sastojke. U dobivenu smjesu stavite pileći file nekoliko minuta.
Uzmite posudu za pećnicu, na dno stavite sloj začinskog bilja - to može biti mješavina peršina, kopra, timijana, bosiljka. Stavite komade fileta na dobiveni "jastuk". Prelijte umakom. Ako između komadića piletine rasporedite kriške iscijeđenog limuna, meso se pokaže sočnijim, a piletina dobiva dodatnu nježnu aromu.
Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 190 stupnjeva. Bit će dovoljno držati posudu unutra 30-35 minuta. Na dijelovima fileta stvara se ukusna medena kora. Poslužite uz lagani prilog od svježeg povrća.
