Vrlo je lijepo započeti jutro s nabojem pozitivne energije. Ukusan i hranjiv doručak sigurno će vam pružiti dobro raspoloženje za cijeli dan i snagu za rad i stvaranje. U tome će vam pomoći ukusan i zdrav energetski napitak. Bijelu kavu koristili su i carevi, ovo je Elizabethino omiljeno jelo. Upravo je ona ujutro voljela piti bijelu kavu s pečenim mlijekom, govoreći da joj to poboljšava ten.
Nužno je
- - 80 g nemasnog vrhnja;
- - 80 g pečenog mlijeka;
- - 1 štapić cimeta;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 30 g tamne gorke čokolade;
- - 20 g zrna kave.
Upute
Korak 1
Kavu od zrna pecite 15-20 minuta na dobro zagrijanoj suhoj tavi. Kava mora biti suha. Prženu kavu ohladite. Kavu sameljite u mlinu za kavu, po mogućnosti ručnom.
Korak 2
Čokoladu zamrznite da bude tvrda. Smrznutu čokoladu naribajte na finom ribežu. Uzmite malu puretinu, u nju ulijte mljevenu kavu i napunite je toplom vodom. Stavite na zagrijani štednjak. Čim se kava počne dizati i kuhati, izvadite je, pustite da se pjena spusti i stavite je opet 5-7 puta. U vruću kavu dodajte šećer, dobro promiješajte i ponovno prokuhajte, ali nemojte kuhati.
3. korak
U blenderu istucite ugrijanu kremu dok ne postane pjenasto. Ulijte polovicu kave u šalice kave, razrijedite mlijekom i pospite ribanom čokoladom što gušće, prelijte vrhnjem. Poslužite lagano ohlađeno, ukrasite cimetom.
