Desert u talijanskom stilu, podsjeća na meki sladoled. Bobice savršeno nadopunjuju i nadopunjuju okus šlaga.
Nužno je
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - vrhnje 33% - 200 ml;
- - granulirani šećer - 100 g;
- - maline - 150 g;
- - vanilin - na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Prije upotrebe obavezno isperite jaja u tekućoj vodi. Razbijajući jedno po jedno jaje, odvojite žumanjke od bjelanjaka u zasebne posude. Upotrijebite proteine za druga jela.
Korak 2
Umutiti žumanjke mikserom. Uz miješanje dodajte šećer u granulama. Da bi se dobila više pahuljasta masa, šećer se prvo može samljeti u šećer u prahu u mlinu za kavu. Ako nemate mikser, za mućenje upotrijebite pjenjaču ili običnu vilicu. Pomiješajte vanilin ili vanilin šećer sa šećerom.
3. korak
Prije upotrebe držite kremu u hladnjaku. Zatim ulijte u zasebnu duboku posudu. Umutite dok se pri velikim brzinama miješalice ne stvori stabilna pjena. Šlag spojite sa smjesom žumanjaka.
4. korak
Sortirajte maline, operite, ostavite u cjedilu. Čim se ocijedi višak tekućine, lagano pomiješajte bobice s općim sastavom.
Korak 5
Pripremite bilo koji prikladan oblik za buduću slasticu. Pokrijte ga prozirnom folijom s malo ruba oko rubova. Ocijedite polufredo masu u kalup, poravnajte.
Korak 6
Stavite poluproizvod u zamrzivač hladnjaka. Ostavite dok se potpuno ne skrutne. Gotovu tradicionalnu talijansku slasticu, semifredo s malinama, podijelite na porcije. Stavite na pladanj, ukrasite bobicama i poslužite kao desert.
