Ako su vaše banane postale samouvjereno crne, nemojte ih žuriti baciti, već radije pripremite ove nježne, mirisne i porozne kifle!
Nužno je
- - 75 g maslaca;
- - 1 žlica. brašno;
- - 75 ml smeđeg šećera;
- - 1 veliko jaje;
- - 1 velika, vrlo zrela banana;
- - 1,5 žličice prašak za pecivo;
- - 50 g grožđica;
- - 50 g oraha;
- - rakija od 50 ml;
- - 0,5 žličice cimet;
- - 0,25 žličice đumbir;
- - 0,25 žličice muškatni oraščić.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadimo ulje iz hladnjaka - pustimo da omekša. Orahe grubo nasjeckajte nožem.
Korak 2
Mikserom tucite maslac i šećer u pahuljastu masu 5 minuta. Zatim u zdjelu dodajte pasiranu bananu i jaje, promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Posebno pomiješajte suho voće i orašaste plodove s 1 žlicom žlice. brašno. U posudu prosijte ostatak brašna s dodatkom đumbira, muškatnog oraščića i praška za pecivo.
4. korak
U posudu blendera ulijte alkohol i dodajte smjesu brašna i začina. Miješajte nekoliko sekundi da se sastojci tek malo "uhvate". Dodajte orašaste plodove sa suhim voćem i ručno miješajte tako da se ravnomjerno rasporede u tijestu. Prebacimo u kalupe za muffine i pečemo u zagrijanoj pećnici pola sata: štapić kojim ćete probijati pečenu hranu, provjeravajući spremnost, trebao bi izaći suh.
