Kineskim ljubiteljima hrane svidjet će se ovaj recept. Škampi s mangom i staklenim rezancima kuhaju se za dvadeset minuta.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - rižini rezanci - 120 g;
- - oguljene kozice - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - poriluk - 3 komada;
- - lišće bosiljka - 1/4 šalice;
- - rižin ocat - 1/3 šalice;
- - šećer - 2 žlice. žlice;
- - sol - 1,5 žličice;
- - jalapeno papar - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Namočite rezance u kipuću vodu. Nakon osam minuta bacite u cjedilo, isperite tekućom vodom.
Korak 2
Kombinirajte škampe, nasjeckani mango, poriluk, nasjeckani jalapenos i bosiljak u dubokoj zdjeli.
3. korak
Pomiješajte šećer, sol, rižin ocat u posebnoj posudi. Kad se šećer otopi, polovicu umaka ulijte u salatu od škampa, a drugu polovicu u staklene rezance.
4. korak
Poslužite u porcijskim zdjelicama za salatu ili zdjelicama sa škampima i mangom na vrhu jufke. Dobar tek!
