Hrana za bebe ne bi trebala biti samo zdrava, već i raznolika. Možete napraviti polpete - nježne i apetitne, pripremljene prema posebnom receptu za djecu, tijelo ih savršeno apsorbira.
Za pripremu polpeta pripremite sljedeće proizvode: 100 grama mesa, ¼ dijela luka, 15 grama pšeničnog kruha, ¼ jaja, žlica mlijeka, 2 žlice umaka od kiselog vrhnja. Za umak trebat će vam 50 grama kiselog vrhnja, žličica brašna, ista količina maslaca, juha od povrća ili mesa - pola čaše.
Mljeveno meso za polpete priprema se na isti način kao i za kotlete. Okrenite meso u mlincu za meso, dodajte pšenični kruh narezan na kockice, mlijeko, sirovo jaje, malo posolite. Naribajte sirovi luk i dodajte mljevenom mesu. Sve dobro promiješajte i ponovno zakrenite u mlinu za meso.
Od dobivene mesne mase rukama oblikujte polpete - kuglice veličine malog oraščića. Zagrijte tavu, podmažite je uljem, stavite polpete na zagrijani maslac. Napunite polovicu visine juhom ili vodom. Pokrijte tavu poklopcem i lagano kuhajte 15 minuta uz lagano vrenje.
Učinite to za umak od polpete. Lagano popržite brašno na maslacu i razrijedite vrućom juhom. Da biste izbjegli nakupine, sve prođite kroz sito. Dodajte kiselo vrhnje i dinstajte pet minuta na laganoj vatri. Isprobajte umak; po potrebi dodajte malo soli.
Kuhane polpete prelijte umakom od kiselog vrhnja i još malo prokuhajte u njemu. Bilo koji prilog pogodan je za polpete - odaberite što će se djetetu svidjeti.
