Prekrasna, prozračna i nevjerojatno ukusna pita nježne strukture - savršeni desert za one koji svoje goste žele iznenaditi svojim kulinarskim vještinama. Ne trebate trošiti puno vremena na izradu torte, a sastojci za nju mogu se naći u bilo kojoj trgovini.
Nužno je
- Za tortu:
- - 175 g maslaca;
- - 250 g šećera u prahu;
- - 4 jaja;
- - 200 g brašna;
- - žličica praška za pecivo;
- - mljeveni bademi - 50 g;
- - kiselo vrhnje - 75 g;
- - 2 žličice ekstrakta vanilije;
- - 250 g jagoda;
- - pregršt listića badema za ukras.
- Za kremu:
- - 200 g krem sira;
- - 25 g šećera;
- - 1 veliko jaje.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180C, podmažite odvojivi oblik promjera 23 centimetra s malom količinom maslaca, prekrijte dno i stranice papirom za pečenje.
Korak 2
U posudi pomiješajte sastojke za kremu dok ne postanu glatki, pokušavajući ne pretjerivati, jer će krema u suprotnom postati vodenasta. Stavili smo ga sa strane. Uklonite peteljke s jagoda, izrežite bobice na kriške.
3. korak
U drugoj posudi pomiješajte maslac, šećer u prahu, jaja, brašno, prašak za pecivo, mljevene bademe, prstohvat soli, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Zamijesite homogeno tijesto.
4. korak
Stavite pola tijesta u kalup, dodajte polovicu jagoda. U tijestu napravimo mala udubljenja (duboka 1-1,5 centimetara i duga 5-7 centimetara) i u njih stavimo polovicu krem sira.
Korak 5
Nježno rasporedite preostalo tijesto, ravnomjerno rasporedite jagode po površini, opet napravite utore za kremu i položite je. Tortu pospite listićima badema.
Korak 6
Tortu pečemo 50-60 minuta, spremnost provjerite drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ostavite kolač u tavi 20 minuta, a zatim ga prebacite u posudu. Gotov desert poslužite topli ili rashlađeni.
