Hladno predjelo "Fly agaric" savršeno je za svečani stol. Nutritivne kvalitete i originalan, vedar izgled ovog jela oduševit će goste i ukrasiti svečanu gozbu. Ali poželjno je kuhati ovaj recept neposredno prije posluživanja.
Za pripremu jela trebat će vam:
- velika pileća jaja - 3 kom. (ako je mali - 4 kom.);
- šunka - 120 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- cherry rajčica - oko 15 kom. (na bazi 1 gljive - ½ rajčica);
- svježi krastavci - 2 kom. Srednja veličina;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- zelje - kopar, peršin - po 1 svežnja;
- lišće salate - 2-3 kom.
Kuhanje grickalica
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi. Naribajte sir i jaja na sitnoj ribežu. Šunku narežite što je moguće manje, gotovo na mrvice. Kombinirajte ove sastojke u dubokoj posudi s dvije žlice majoneze. Začinite solju i paprom po ukusu.
Cherry rajčice prerežite na pola, a krastavce na krugove debljine 1/2 cm (to možete učiniti kovrčavim nožem). Sada sve što morate učiniti je sastaviti sve komponente u jedinstvenu cjelinu kako biste napravili lijepu "muharicu".
Da biste to učinili, stavite salatu i nasjeckano bilje na veliki ravni tanjur. Stavite krugove krastavaca na vrh u jednom sloju. Na svaki stavite oblikovanu i malo spljoštenu kuglu od smjese sira, jaja i šunke. Ovo će biti noga gljive. Odozgo staviti "kapu" - pola trešnje. Lagano prstom pritisnite cijeli sastav. Napravite bijele mrlje na glavi gljive od majoneze, stavljajući nekoliko točaka na rajčicu. Najbrži i najtočniji način za to je korištenje čačkalice.
Imajte na umu da jelo kuhajte najranije sat vremena prije posluživanja, jer rajčica i krastavci mogu dati sok i pokvariti izgled grickalice.
