Slatki, aromatični i hrskavi tostovi s primamljivim dodirom viskija bit će izvrsna opcija doručka za vikend i originalni desert za malu tvrtku!
Nužno je
- Za 1 porciju:
- - 0, 25 sv. maslac;
- - 0,5 žlice. smeđi šećer;
- - 1 žlica. burbon;
- - 2 srednje jabuke;
- - 3 kriške bijelog kruha;
- - 2 jaja;
- - 0,5 žlice. mlijeko;
- - 0,5 žlice. ekstrakt vanilije;
- - 0,75 žličice cimet;
- - prstohvat muškatnog oraščića;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Bijeli kruh (blago osušeni hljeb, challah je idealan) narežite na debele ploške.
Korak 2
U maloj tavi otopite maslac i smeđi šećer. Tijekom postupka snažno miješajte pjenjačom tako da masa bude homogena. Kuhajte dok se masa ne počne zgušnjavati. Zatim ulijte burbon i opet istucite. Držite na srednjoj vatri još minutu i ulijte dobivenu karamelu u posudu za pečenje.
3. korak
Ogulite i izdubite jabuke. Rezati na tanke ploške. Stavite kriške na vrh karamele. Prekrijte ih kruhom debelo narezanim.
4. korak
Mikserom umutite 2 jaja, mlijeko, vaniliju i začine dok ne postane glatko. Smjesu prelijte na kriške štruce, pokrijte kalup poklopcem i stavite na hladno preko noći. Ujutro zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i tamo pošaljite obrazac (naravno, uklanjanjem poklopca) na oko 50 minuta: kruh bi trebao dobiti zlatnu koru. Ukusan doručak je spreman!
