Desert od jogurta s želeom od kivija ispada vrlo nježan, ukusan i umjereno sladak. Nemoguće se otrgnuti od ove slastice. Poslastica se jednostavno topi u ustima. Takvom ćete slasticom ukrasiti svečani stol i iznenaditi svoje goste.
Nužno je
- - 6 kom kivija
- - 500 g jogurta
- - 2 vrećice vanilin
- - 5 žlica. l. granulirani šećer
- - 10 tanjura želatine
- - 100 ml mlijeka
- - krema od 100 ml
Upute
Korak 1
Napravite žele. U posudu ulijte 300 ml hladne vode i stavite 4 ploče želatine u vodu na 15 minuta da omekša.
Korak 2
Dobro isperite kivi, a zatim ogulite i sameljite u blenderu. Dodajte 3 žlice. l. granulirani šećer i dobro zagrijte na umjerenoj vatri do vrenja. Zatim iscijedite i dodajte namočenu želatinu uz povremeno miješanje dok se želatina ne otopi.
3. korak
Ulijte u posudu za pečenje i stavite u hladnjak 1-2 sata.
4. korak
Napravite desert od jogurta. U posudu ulijte 300 ml hladne vode i stavite 6 tanjura želatine u vodu na 15 minuta da omekša. Zatim pomiješajte namočenu želatinu i mlijeko, zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri dok se želatina potpuno ne otopi i ostavite da se ohladi.
Korak 5
Umutite vrhnje, a zatim dodajte granulirani šećer i vanilin, nastavite mućenje, dodajte smjesu jogurta i mlijeko-želatine.
Korak 6
Dobiveni mous stavite na smrznuti žele i vratite ga na hladno mjesto dok se preko noći ne stvrdne.
7. korak
Prije posluživanja stavite desert u vruću vodu na 30 sekundi, bit će ga lakše izvaditi iz kalupa. Izrežite na porcije i poslužite.
