Ojakhuri je ukusno i zadovoljavajuće, nacionalno gruzijsko jelo. Jelo se priprema od nekoliko vrsta mesa i krumpira s nježnom i svježom aromom začinskog bilja. Takva poslastica može se sigurno poslužiti na stolu u bilo kojoj prilici.
Nužno je
- - Meso (svinjetina, janjetina) - 400 g
- - krumpir - 400 g
- - rajčica - 200 g
- - Luk - 1 glava
- - češnjak - 2 klinčića
- - Biljno ulje - 50 ml
- - zelje - 100 g
- - hmelj - suneli - 50 g
Upute
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom. Meso narežite na sitne komade. Pošaljite u zagrijanu tavu.
Korak 2
Operite i ogulite krumpir. Rezati na kockice. Pržite krumpir, začinite solju.
3. korak
Luk narežite na pola prstena i dodajte mesu. Dodajte krumpir u tavu, začinite solju. Pržite 5 minuta. Češnjak narežite na trakice i stavite na vatru.
4. korak
Narežite rajčicu tanko na kriške i položite na meso i krumpir. Poklopiti, dinstati 7 minuta.
Korak 5
Dodajte sitno nasjeckano zelje, hmelj - suneli, promiješajte.
Korak 6
Stavite na tanjur i ukrasite cherry rajčicama i zelenom salatom.
