Svaki je kulinarski specijalist zabrinut pitanjem što kuhati. A potreban vam je ukusan i zdrav recept. Srećom, takvih recepata je puno. Slatku pitu od tikvica s jabukama možemo nazvati ukusnom i zdravom, iako sadrži puno kalorija. No, unatoč sadržaju kalorija, svidjet će se svakom slatkišu.
Nužno je
- -jedna velika jabuka,
- -jedne tikvice,
- -bijelo pšenično brašno - 150 grama,
- - biljno ulje - 100 ml,
- - šećer - 80 grama,
- - dva jaja na sobnoj temperaturi,
- -kuhano kondenzirano mlijeko - 2 žlice,
- - prašak za pecivo - 1,5 žličica,
- - cimet - pola žličice,
- - muškatni oraščić - 0,25 žličice,
- -mala šaka orašastih plodova.
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte dva jaja, 80 grama šećera (kolač će biti ukusniji ako koristite šećer od trske), 0,25 žličice muškatnog oraščića i pola žličice cimeta. Istucite dok ne postane pahuljasto.
Tijekom bičevanja u tanku mlazicu ulijte 100 ml biljnog ili maslinovog (po želji) ulja. Dobit ćete slatku, pahuljastu masu koja po gustoći podsjeća na majonezu. U dobivenu masu ulijemo prašak za pecivo i brašno.
Korak 2
Moje tikvice, fino tri. U tijesto dodajte naribane tikvice i lagano miješajte dok ne postane glatko.
Imat ćemo tijesto koje nalikuje tijestu za muffine.
3. korak
Stavite pergament papir u okruglu posudu za pečenje (može se koristiti bilo koji oblik, ali u okrugloj pećnici je prikladniji i poznatiji) za pitu. Dno raspodijelimo kuhano kondenzirano mlijeko. Kondenzirano mlijeko pospite orasima.
4. korak
Operite jabuku i ogulite je, izvadite sjemenke (ako nema velike jabuke, tada možete uzeti dvije srednje veličine). Narežite jabuku na kriške debljine oko 4 mm i stavite ih na orašaste plodove.
Izlijte tijesto na kriške jabuka i stavite kalup za torte u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Tortu pečemo oko sat vremena. Tortu provjeravamo drvenim štapićem.
Gotovu tortu poslužite toplu zajedno s čajem. Uživajte u jelu.
