Ponekad nema apsolutno vremena ili novca za pripremu složenih višekomponentnih slastica, ali potreban je kolač. "Kutija od banane" odnosi se na svestranu pečenu robu iz serije "ako su gosti na pragu".
Nužno je
- Tijesto:
- - Jaja - 4 kom.
- - šećer - 2/3 žlice.
- - vanilin - 1 pakiranje
- - brašno - 2/3 žlice.
- Krema:
- - kiselo vrhnje - 250 gr.
- - šećer - 0,5 žlice.
- Punilo:
- - Banane - 2 - 3 kom.
- ili bilo koje bobice.
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Dok se zagrijava, pripremite biskvitno tijesto. To će postati osnova torte. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjci ne smiju ući u bjelanjke. Polako dodajući polovicu šećera, tucite bjelanjke do stabilnih vrhunca. To znači da vjeverice ne otpadaju i zadržavaju oblik kad se izvlače mikseri. Da bi bijelci bolje pjenjali, moraju biti svježi, ohlađeni, a posuđe mora biti čisto dok ne zaškripi. Prije bičevanja možete u bjelanjke dodati par kapi limunovog soka ili nekoliko zrna soli. Umutite žumanjke sa preostalim šećerom koji ste izmjerili da napravite tijesto. Smjesa bi se trebala udvostručiti. Sada pažljivo pomiješajte šlag i žumanjke, posipajući brašno u malim obrocima, žlicom miješajte tijesto od vrha do dna, pazeći da tijestu ne uskratite prozračnost. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili pergamentom. Podmažite samo dno komadom margarina ili maslaca. Ako podmažete stranice kalupa, biskvit će se gore dizati. Biskvit šaljemo u pećnicu na 25 minuta. Izvadite gotovu tortu iz kalupa i ohladite.
Korak 2
Umutite kiselo vrhnje i šećer. Narežite banane na kriške. Odrežite tanki sloj biskvita - ovo je "poklopac". Izvadite mrvicu iz većine biskvita i pomiješajte s vrhnjem i bananama sve dok stranice i dno biskvita ne ostanu netaknuti. Napunite "kutiju" slatkom masom od mrvica i vrhnja, pokrijte "poklopcem".
3. korak
Kolač na vrhu može biti ukrašen bilo kojom kremom, slagom ili šećerom u prahu. Ostavite kolač da se ulijeva najmanje sat vremena. Ali ako ne ostane vremena, možete ga odmah poslužiti za stol. Torta je vrlo sočna.
