Kada djevojke neočekivano dođu u posjet ili rođaci dođu u posjet, može vam pomoći recept za brzu pripremu kolača za čaj pod nazivom "stanica". Svidjet će se i ljubiteljima čokolade i ljubiteljima punjenja voća.
Recept za izradu "kolodvorske" torte
Ako vas muči nostalgija, ako vam je melankolija u duši, vrijeme je da ispečete ovu tortu. Kombinacija okusa čokolade i trpkosti džema vratit će vas u vašu mladost, kada biste u svakom švedskom stolu na stanici mogli popiti šalicu čaja "tri slona" s takvim kolačem.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stupnja u količini od dvije čaše;
- čaša granuliranog šećera;
- dva sirova jaja;
- jedna žličica kakaa u prahu;
- jedna čajna žličica sode bikarbone (obavezno ugasite u octu);
- maslac ili margarin - 100 grama;
- srednje masno kiselo vrhnje - 100 grama.
Umjesto kiselog vrhnja u tijesto se može dodati gusti masni kefir. I polovicu brašna zamijenite grizom.
Granulirani šećer mora se utrljati maslacem. Zatim dodajte sodu i kakao u prahu ugašenom u octu. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. U masu ubodite dva jaja i dodajte kiselo vrhnje ili kefir. Sve opet dobro promiješajte. U ukupnu masu dodajte dvije čaše brašna. Zamijesite tijesto. Obavezno temeljito sameljite sve grudice.
Ulje ili duboku tepsiju obložite pekarskim papirom. Pripremljeno tijesto ulijte u ravnomjeran sloj. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite lim za pečenje u pećnicu za pečenje. Vrijeme pečenja ovisi o debljini sloja biskvita (približno četrdeset minuta).
Gotov kolač ohladite i podijelite na dva dijela. Premažite prvi sloj bilo kojim džemom ili džemom kiselog okusa. To može biti džem od šljiva, džem od crnog ribiza ili bilo koji drugi. Gotov dvostruki biskvit izrežite na rombove ili pravokutnike. Prelijte vrućom čokoladnom glazurom ili fondanom. Kolač s kolodvora je spreman.
Čokoladnu glazuru najlakše je napraviti otopiti čokoladicu u parnoj kupelji. Kad masa postane tekuća, prelijte je preko kolača.
Recept od čokoladne mafije
Moraju se koristiti sljedeći proizvodi:
- kakao u prahu - dvije žličice;
- žlica maslaca;
- 2 žlice vode ili mlijeka;
- 2-3 žlice granuliranog šećera.
U malu kutlaču ulijte vodu ili mlijeko i dodajte šećer. Stavite sve na vatru, zagrijte, promiješajte i pustite da se šećer potpuno otopi. U sirup ulijte kakao u prahu i ponovno promiješajte. U ukupnu masu dodajte maslac. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Čokoladni kolač je spreman.
