Kuglice od banane "Kervai" nevjerojatno su ukusna poslastica. Ovo su jelo izmislili indijski kuhari. Isprobajte i skuhajte pržene loptice od banane - rezultat će vas definitivno oduševiti.
Nužno je
- - 10 nezrelih banana;
- - 100 g sjeckanih oraha;
- - 100 g šećera;
- - 50 g svijetlih grožđica;
- - 4 žlice. žlice maslaca;
- - 3 žlice. žlice kokosa;
- - mljeveni kardamom, muškatni oraščić;
- - maslac za prženje.
Upute
Korak 1
Ogulite banane, narežite na male komadiće. Zagrijte 2 žlice. žlice ulja u dubokoj tavi, pržite orahe dok ne porumene. Dodajte oprane i osušene grožđice, promiješajte, dodajte začine, promiješajte i maknite s vatre.
Korak 2
Zagrijte preostalo ulje, pržite banane dok se ne pojave smeđe mrlje (na dnu posude može se stvoriti gusta kora). Dodajte malo po malo šećera i miješajte dok se ne zgusne. Trebali biste dobiti homogenu masu. Maknite s vatre, ohladite.
3. korak
Ohlađeni pire od banane podijelite na 14 jednakih dijelova, jedan od njih pomiješajte s masom od orašastih plodova. Svaki preostali komad razvaljajte u tortu, napravite plitku rupu jastučićem palca, u nju stavite nekoliko oraščića pomiješanih s bananom i spojite rubove. Nakon toga, svaku prazninu uvaljajte između dlanova u kuglu.
4. korak
Dobijene kuglice pržite u fritezi s dubokom masnoćom dok ne posmeđe (vrijeme kuhanja - oko 2 minute, temperatura - 180 ° C). Stavite u cjedilo, pustite da se ulje ocijedi. Bez hlađenja, pospite kokosom, odmah poslužite kao predjelo za slatke koktele ili kao samostalno originalno jelo.
