Postoji mnogo recepata za izradu torte od sira, ali predlažemo da napravite vrlo jednostavan, ali ukusan američki kolač od banane. Priprema se s dodatkom limuna, grožđica i viskija - ispada vrlo aromatično.
Nužno je
- Za deset porcija:
- - 850 g sira Philadelphia;
- - 350 ml vrhnja 30% masti;
- - 250 g šećera;
- - 1 podloga za biskvit;
- - 10 banana;
- - 3 jaja;
- - 2 limuna;
- - 3 žlice. žlice grožđica, viskija, kukuruznog škroba;
- - 1,5 žličice esencije vanilije;
- - maslac, javorov sirup, pepermint.
Upute
Korak 1
Stavite grožđice u malu posudu i potopite u viski 20 minuta. Podijelite obrazac maslacem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Podlogu od keksa stavite na dno kalupa. Ocijedite tekućinu iz grožđica, pospite je po biskvitu. Pomiješajte škrob s 200 g šećera.
3. korak
Ogulite 10 malih banana. U tavi otopite maslac i 2 žlice. žlice šećera, pržite banane dok se ne karameliziraju. Ohladiti, izrezati na kolutiće.
4. korak
U drugu posudu stavite sir, dodajte vaniliju, sok, grožđice, jaja, koricu limuna, vrhnje. Promiješajte, dodajte suhe sastojke i polovicu banana, sve promiješajte, ulijte smjesu u kalup.
Korak 5
U lim za pečenje ulijte 3 mm tople vode, stavite kalup. U tom će slučaju voda stvarati paru tijekom pečenja. Kuhajte 50 minuta dok ne porumeni. Nadjev u sredini trebao bi ostati vodenast. Izvadite tortu sa sirom iz pećnice i ohladite ne vadeći je iz kalupa.
Korak 6
Zatim izvadite američku tortu od sira s banane, izrežite na kriške, ukrasite preostalim bananama, prelijte javorovim sirupom. Možete dodatno ukrasiti listićima svježe metvice.
