Ako volite kuhati jednostavna i ukusna jela, tada će vam se sigurno svidjeti heljda kuhana u duetu sa sočnom piletinom. Ispada da je hrana vrlo aromatična i apetitna. Potrošit ćete minimum truda, ali dobit ćete punu večeru. Uz to, zahvaljujući dostupnim sastojcima, vrlo je proračunski i ne zahtijeva posebne financijske troškove.
Nužno je
- - pileći file - 500 g;
- - heljda nemljevena - 350 g;
- - Srednji luk - 2 kom.;
- - mrkva - 1 kom.;
- - Pasta od rajčice - 2 žličice ili rajčica - 3 kom.;
- - Lovorov list - 2 kom.;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
- - svježe bilje;
- - Duboka tava s poklopcem ili kotlom.
Upute
Korak 1
Ogulite i isperite mrkvu i luk. Nasjeckajte luk na tanke četvrtine kolutova, a mrkvu nasjeckajte na male kockice ili u obliku polukruga.
Korak 2
Pileći file isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Zatim ga narežite na sitne komade.
3. korak
Uzmite duboku tavu s debelim dnom i zidovima (kotlić), u nju ulijte suncokretovo ulje. Kad je tava dovoljno topla, u nju prebacite narezani pileći file i pržite dok ne porumeni 6-7 minuta.
4. korak
Zatim dodajte luk i pržite ga s piletinom dok ne počne dobivati lijepu zlatnu nijansu. Bacite mrkvu i pirjajte još nekoliko minuta. Dodajte crni papar i sol po ukusu. Na kraju dodajte pastu od rajčice i sve zajedno pržite par minuta.
Korak 5
U međuvremenu isperite heljdu. Zatim ga premjestite na tavu, pomiješajte s mesom, lukom i mrkvom i pržite 1-2 minute. Zatim ulijte 500 ml kipuće vode, stavite lovorov list, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost, pokrijte poklopcem i pirjajte dok heljda ne kuha oko 15 minuta.
Korak 6
Gotovo jelo maknite sa štednjaka i rasporedite u obroke. Prije posluživanja možete uzeti zelje koje vam se najviše sviđa, poput zelenog luka, kopra ili peršina, nasjeckati i posuti svaku porciju.
