Savršen poklon za Valentinovo za vašu voljenu osobu - izvrsna delicija koja će razveseliti i razmaženog gurmana. Tanki keksi s nježnim mousseom od šlaga i ribanog svježeg sira, s malim mrvicama oraha okrunit će se simboličnim srcima od voćnog džema. Da biste vlastitim rukama pripremili sedam porcija Valentinovih kolača, potreban vam je samo sat vremena slobodnog vremena.
Nužno je
- Za test:
- - jaja - 3 kom.;
- - granulirani šećer - 75 g;
- - brašno - 100 g;
- - voda - 3 žlice;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - prašak za pecivo - 1 žličica.
- Za mousse:
- - svježi sir - 100 g;
- - granulirani šećer - 75 g;
- - vrhnje 33% - čaša;
- - želatina - 2 žličice.
- Za ukras:
- - džem od voća - 60 g;
- - orasi - 60 g;
- - u obliku srca.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190C. Istucite jaja, dodajući vanilin šećer i redoviti šećer u malim obrocima. Na kraju ulijte vodu. U dobivenu smjesu prosijte brašno s praškom za pecivo i sve dobro promiješajte da nema grudica.
Korak 2
Premjestite tijesto na lim za pečenje, prekrivajući ga papirom za pečenje. Biskvit pecite 7 minuta.
3. korak
Želatinu prelijte s 50 ml hladne vode, a nakon oticanja pošaljite u vodenu kupelj i držite na vatri dok ne postane tekućina.
4. korak
Koristite svježu kremu od moussea od 33% kako biste Valentinove torte učinili posebno mekanima i nježnog okusa. Istucite ih dok ne postanu čvrsto paperjasti, dodajući granulirani šećer u malim obrocima.
Korak 5
Utrite svježi sir u kremastu masu i sve dobro promiješajte dok ne postane potpuno homogen, a zatim ulijte želatinu i stavite mousse u hladnjak na 7-10 minuta.
Korak 6
Počnite izrađivati Valentinove kolače vlastitim rukama, nastavite vrlo pažljivo. Kad se biskvit ohladi, kalupom ili čašom izrežite iz njega 14 krugova.
7. korak
Stavite smrznuti, malo ohlađeni mousse u prilično debeli sloj između nekoliko praznih mjesta od keksa.
Korak 8
Pecite orahe i sameljite u mlinu za kavu.
Korak 9
Premažite vrh svake Valentinove torte bilo kojim voćnim džemom.
Korak 10
Sada morate s ljubavlju pripremiti slatki poklon za Valentinovo ukrašavajući poslasticu slikom srca. Da biste to učinili, napravite simboličnu figuricu s kalupom, pospite vrh i stranice peciva mrvicama orašastih plodova.
11. korak
Ako ste uspjeli pravilno pripremiti Valentinove kolače vlastitim rukama, slatko svjedočanstvo ljubavi postat će još jedna cigla topline i nježnosti u vašoj romantičnoj vezi.
