Ovo je vrlo zdravo dijetetsko piće s okusom mrkve i morske krkavine, pripremljeno s kiselim tijestom.
Nužno je
- - 4 stvari. velika mrkva;
- - 500 g svježih bobica morske krkavine;
- - 1 litra kvasca;
- - 20 g meda;
- - 20 g vanilin šećera.
Upute
Korak 1
Mrkva sljedećih sorti savršena je za pripremu ovog koktela: "Agata", "Belatris", "Marseille". Možete uzeti bilo koju sočnu narančastu mrkvu, sve dok je sočna. Morski bučak pogodan je za sve, osim za bijelu.
Korak 2
Uzmite četiri velike zrele mrkve, operite u toploj tekućoj vodi, ogulite. Oguljenu mrkvu narežite na velike komade. Uzmite blender ili sokovnik i nekoliko puta preskočite mrkvu. Ako imate miješalicu, umućenu mrkvu pažljivo procijedite kroz gazu preklopljenu u nekoliko slojeva. Koktel treba svježi sok od mrkve bez pulpe. Procijeđeni sok pomiješajte s medom i vanilin šećerom. Sve opet umutite u blenderu ili ručnom mikseru. Šećer i med moraju se potpuno otopiti i ne smiju taložiti. Ulijte sok u vrč i stavite u hladnjak na par sati.
3. korak
Uzmite zrele bobice krkavine, temeljito ih isperite u toploj tekućoj vodi. Najbolje je unaprijed sortirati bobice i ukloniti sve nepotrebne predmete, grančice i lišće. Izlijte bobice na veliko široko sito, uključite tuš i isperite bobice nekoliko puta. Pustite da se bobice potpuno osuše. Ulijte bobice u blender i istucite. Ne trebate cijediti rakit, njegova pulpa daje koktelu posebnu kiselinu.
4. korak
U velikoj zdjeli miješalice umutite umutljene bobice krkavine, kiselo tijesto i sok od mrkve. Malo ohladite i poslužite.
