Finski kolač od skute vrlo je jednostavan za pripremu i vrlo uspješan u raznim kombinacijama okusa. Finci za nadjev koriste bobice koje sazrijevaju u kratkom razdoblju sjevernog ljeta. Imamo mnogo više mogućnosti za diverzifikaciju ove delikatese sa skutom - možete dati mašti na volju i eksperimentirati s vlastitim mogućnostima. Jedna od neobičnijih kombinacija je klasična vanilija s džemom od čajeve ruže.
Nužno je
- - 2 višesatne čaše brašna;
- - 150 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 200 g šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 400 g svježeg sira (nemasnog);
- - 50 g kiselog vrhnja (10%);
- - 50 g vrhnja (15%);
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - 2 žlice. žlice pekmeza od latica ruže;
- - 2 prstohvata soli.
Upute
Korak 1
U posebnoj posudi umijesite tijesto od omekšanog maslaca, brašna, 100 g šećera, jednog jaja, praška za pecivo i soli. Pomiješajte sve komponente temeljito i pustite da se tijesto malo skuha pokrivajući ga prozirnom folijom ili vlažnim platnenim ručnikom. Gotovo tijesto trebalo bi biti slične konzistenciji poput tijesta.
Korak 2
Sve preostale sastojke miješamo mikserom. Dobivena masa skute trebala bi se pokazati mirisnom, plastičnom i blago zrnastom.
3. korak
U zdjelu multivarka podmazanu maslacem stavite pripremljeno tijesto, oblikujući od njega stranice. Lagano pritisnite i zagladite tijesto tako da u potpunosti ponavlja reljef dna posude multivarke. Stavite nadjev od skute u košaricu s tijestom i pažljivo ga zatvorite dlanom kako biste uklonili pojavu zračnih džepova.
4. korak
Multicooker smo postavili na program Pečenje, a vrijeme kuhanja je 1 sat. Nakon zvučnog signala dovedite pitu od svježeg sira u stanje pripravnosti u načinu "Grijanje" još 20-30 minuta.
Korak 5
Ostavite da se kolač malo ohladi i izvadite ga iz multivarka pomoću posude za kuhanje na pari.
