Mnogi ljudi vole kuhani kukuruz. Sočan i aromatičan, nije samo ukusan, već i zdrav. Čini se da je ključanje zrelog klipa jednostavna stvar. Ali da bi bili apetitni, morate sve učiniti kako treba. A ako malo zakomplicirate recept, možete kuhati ne jednostavni kuhani kukuruz, već pečen sa sirom ili na žaru.
Nužno je
- - kukuruz;
- - maslac;
- - tvrdi sir;
- - čili;
- - slanina;
- - češnjak;
- - zelje;
- - sol i papar.
Upute
Korak 1
Najlakši i najpopularniji način kuhanja kukuruza je kuhanje. Uši su meke i ukusne. Bolje je uzimati one koji su dostigli mliječnu zrelost, oni će biti mekši. Nježno ogulite lišće i stigme kukuruza, uklonite loše jezgre, isperite klipe. Stavite kukuruz u kipuću vodu. Nemojte odmah dodavati sol, jer će vam klipi postati pretvrdi. Kukuruz je bolje soliti 15-20 minuta nakon početka kuhanja. Ukupno trebate kuhati oko 30 minuta, ali vrijeme ovisi o sorti i veličini klipa. Spremnost utvrdite okusom ili probijanjem zrna drvenom čačkalicom. Kad je kukuruz kuhan, pospite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
Kukuruz je ukusan ne samo kuhan, već i pečen. Ogulite i isperite klipe. Omekšajte maslac, pomiješajte ga s nasjeckanim koprom i peršinom, češnjakom propuštenim kroz prešu i crnim paprom. Nanesite ulje na klipove kukuruza. Stavite kukuruz na listove folije, dobro ga zamotajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite 30-35 minuta.
3. korak
Dopunite okus kuhanog kukuruza dodavanjem sira za začin. Prokuhajte uši kako je gore opisano. Naribajte tvrdi sir, sitno nasjeckajte malo čili papričice, sve promiješajte. Vruće uši stavite u duboku posudu, prelijte otopljenim maslacem, pospite mješavinom sira i papra.
4. korak
Ogulite i temeljito isperite kukuruz. Premažite svako uho maslacem i stavite na rešetku. Pecite na vatri ili roštilju, sjećajući se da ga neprestano prevrćete. Kukuruz se kuha oko 30 minuta, ispada hrskav i ukusan.
Korak 5
Nije potrebno služiti cijele klipove kukuruza, postoje recepti za ukusna sjeckana jela od kukuruza. Na primjer, sa slaninom. Kukuruz kuhajte, ali samo dok napola ne bude kuhan. Ohladiti, izrezati na ne pregusta krugove (po 3-4 cm). Narežite slaninu na tanke trake i lagano pržite u tavi. Na vrh stavite kukuruz, popaprite i posolite, pržite okrećući se 7-10 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
