Jedno od najčešćih jela od mljevenog mesa su kotleti. Da biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik, pokušajte napraviti otvorenu pitu punjenu mljevenim mesom ili tepsiju od krumpira i mesa. U svakom slučaju, potreban vam je nadjev od mljevenog mesa.
Nužno je
-
- 250-300 g nemasnog mljevenog mesa,
- 1 velika glava luka
- 30-40 g maslaca ili margarina
- 1/4 žličice papra
- 1/2 žličice mažurana
- malo bosiljka
- 2 mahune zelene paprike ili 1-2 mala krastavca u konzervi
- 1 čaša juhe
- 1 žlica. žlica krušnih mrvica
- 100 g sira
Upute
Korak 1
Pripremite mljeveno meso. Da biste to učinili, prvo ga odmrznite ako je ležao u zamrzivaču. Zdravije je meso odmrzavati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Ali ako nemate dovoljno vremena, upotrijebite mikrovalnu pećnicu.
Korak 2
Ogulite glavicu luka i sitno ga nasjeckajte oštrim nožem. Zagrijte maslac ili margarin u tavi i u njemu pržite luk dok ne porumeni. Luku dodajte mljeveno meso, sve dobro promiješajte i pržite. Pržite dok meso ne izgubi crvenkastu boju. Tijekom prženja potrebno je neprestano miješati mljeveno meso.
3. korak
Papriku ili krastavce narežite na sitne trakice. Dodajte njihovo mljeveno meso. U istu tavu stavite prezlu i ulijte čašu juhe. Sve dobro promiješajte i pržite dok meso ne omekša.
4. korak
Maknite tavu s vatre. Stavite nadjev na tanjur i ohladite. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ohlađeni nadjev spojite sa sirom. Punjenje je spremno.
