Jabuke pečene u medu iskonska su ruska delicija koja oduševljava ne samo izvrsnim nježnim okusom, već i lakoćom pripreme. Uz to, ovo potpuno prirodno jelo može zamijeniti slatkiše koji su štetni i beskorisni za tijelo, na primjer, kolač ili čokoladu.
Nužno je
-
- jabuke;
- med;
- folija za pecenje;
- biljno ulje;
- cimet;
- voštani papir ili folija.
Upute
Korak 1
Odaberite jabuke. Kisele sorte imaju najsvjetliji okus nakon toplinske obrade, na primjer, Antonovka. No budući da takve jabuke sazrijevaju bliže jeseni i dostupne su kratko vrijeme, možete odabrati drugu opciju, glavno je da struktura voćne kaše nije previše labava ili mekana, inače će se voće raspasti u pećnica. Također, stare jabuke koje su ležale cijelu zimu nisu prikladne za izradu takvog deserta.
Korak 2
Operite jabuke, osušite ručnikom.
3. korak
Napravite kružni rez na koži oko mjesta na kojem će rasti reznica. Lagano žličicom izvadite kutiju s sjemenkama jabuke. Ako je voće tvrdo, upotrijebite žlijeb za guljenje krumpira s šiljastim vrhom. Pazite da jabuku ne probušite jer će med iscuriti na lim za pečenje.
4. korak
Pokrivanje lima za pečenje voštanim papirom ili folijom olakšat će čišćenje ako med dođe na površinu i izgori.
Korak 5
Nanesite malu količinu suncokretovog ili maslinovog ulja na foliju ili voštani papir, ravnomjerno rasporedite. Stavite jabuke na kraću udaljenost na lim za pečenje.
Korak 6
Stavite po jednu žličicu meda u rupu svake jabuke. Pazite da se ne prelije, još je bolje ako je razina malo ispod crte ureza, jer će se zagrijavanjem volumen punila povećati. Imajte na umu da se med izvrsno slaže s orašastim plodovima, grožđicama i suhim marelicama, tako da ove dobrote možete smjestiti u srce svake jabuke pojedinačno ili u smjesu.
7. korak
Stavite lim za pečenje (ili posudu za pečenje) s jabukama u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva na 10-15 minuta. Trajanje toplinske obrade ovisi o sorti jabuka i vašim gastronomskim sklonostima.
Korak 8
Lagano ohlađene jabuke poslužite na stol u odvojenim tanjurićima s desertnom žlicom. Da biste naglasili miris pečenih jabuka, rupu lagano zaprašite mljevenim cimetom.
