Tapenada ili tapenada je gusta pasta od maslina i kapara. Tapenada se poslužuje kao predjelo prije glavnog jela. Tjestenina se razmaže po tostu ili kombinira s povrćem. Tapenadom možete nadjenuti i piletinu. Iznenadite svoje najmilije umakom pripremljenim prema francuskom receptu.
Nužno je
- 200 grama maslina bez koštica;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice. žlice kapara;
- 3 kom. file inćuna;
- 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- 1/2 žličice timijana;
- sol papar.
Upute
Korak 1
U blenderu sameljite masline, češnjak, filete inćuna.
Korak 2
U masu dodajte maslinovo ulje i timijan.
3. korak
Sol i papar. Zbog srdela, tapenada je prilično slana, pa dodajte sol po ukusu.
Tapenada je spremna!