Ova čokoladna slastica namijenjena je djeci i odraslima. Sada ne morate ići u kupovinu u potrazi za čokoladnim pudingom - ovaj desert možete napraviti kod kuće. Štoviše, priprema se za samo 60 minuta.
Nužno je
- - 400 ml mlijeka,
- - 50 g šećera
- - 25 g kukuruznog škroba (može se zamijeniti krumpirovim),
- - 15 g kakaa u prahu (visoke kvalitete, s laganom gorčinom),
- - 0,25 žličice soli.
Upute
Korak 1
U malu posudu ili kutlaču ulijte 400 ml mlijeka (koristite mlijeko sa sadržajem masti 3,2 posto), zagrijte na 40 stupnjeva. Mlijeko treba biti dovoljno toplo, ali nikako vruće. Ako je mlijeko pregrijano, ostavite ga sa strane da se malo ohladi.
Korak 2
U posudu ulijte 15 grama kakaa u prahu (1 zaobljena žlica), 0,25 žličice soli, 50 g šećera (2 žlice) i 25 g kukuruznog škroba (2,5 žličice), dobro promiješajte.
3. korak
Uklonite dovoljno toplo mlijeko s vatre i lagano umiješajte pripremljenu suhu smjesu, promiješajte, stavite posudu na vatru.
4. korak
Uz neprestano miješanje, mlijeko zakuhajte. Nakon što mliječno-čokoladna masa zavrije, kuhajte minutu i isključite vatru.
Korak 5
Kalupe za puding pripremite unaprijed. Možete koristiti lijepe zdjelice ili male šalice. Vrući puding posložite u kalupe (po mogućnosti male) i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Gotov čokoladni desert poslužite ohlađen, ako želite, možete ga malo zamrznuti u zamrzivaču. Od predstavljenih sastojaka dobivaju se tri porcije čokoladnog pudinga.
