Sendviči sa sirom i rajčicom izvrsni su za lagani doručak i popodnevni međuobrok. A ako ih poslužite za svečani stol, budite sigurni da ovo predjelo predjelo neće proći nezapaženo.
Nužno je
- - kruh od zrna;
- - rajčica;
- - sir;
- - sol papar;
- - maslinovo ulje;
- - bosiljak ili peršin;
- - luk,
- - nekoliko grančica kopra ili peršina.
Upute
Korak 1
Dakle, za izradu sendviča sa sirom i rajčicom započnite sa sljedećim.
Uzmite hrpu svježeg bosiljka, isperite hladnom vodom i prebacite na cjedilo 10 minuta ili osušite papirnatim ručnikom. Sameljite ga nožem ili miješalicom. Bosiljak prebacite u šalicu i dodajte sir (200 grama), sol i papar po ukusu. Sve temeljito promiješajte u homogenu masu. Bosiljak se može zamijeniti s hrpom peršina.
Korak 2
Operite jedan luk, ogulite ga, izrežite na pola prstena (pokušajte rezati što tanje). Da bi luk izgubio oštar okus, prelijte ga hladnom prokuhanom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ispustite vodu.
3. korak
Luk premjestite u duboku posudu, dodajte 1-2 žličice maslinovog ulja, dodajte malo soli i papra. Po želji dodajte malo octa. Nasjeckajte sitno 3 rajčice i prelijte lukom. Ostavite da odstoji 5-10 minuta.
4. korak
Narežite kruh na 12 kriški. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 10 minuta ili lagano prepecite u tosteru. Na svaku krišku kruha rasporedite tanki sloj mase od sira s bosiljkom, na vrh stavite sjeckanu rajčicu pomiješanu s lukom. Možete učiniti suprotno: na kruh prvo rasporedite rajčicu i luk, a zatim sir i bosiljak. Prije posluživanja sendviče ukrasite kolutovima luka, lišćem peršina ili bilo kojom drugom biljkom po vašem izboru.
