U jesenskoj sezoni vrlo je važno nadzirati hranu koju jedemo. Budući da smo u to vrijeme često suočeni s prehladom i nedostatkom vitamina. Da biste smanjili rizik od bolesti, potrebno je uzeti sve najkorisnije od jesenskih darova.
Složeni ugljikohidrati. U jesen su tijelu prijeko potrebni ugljikohidrati i polisaharidi, jer su oni dobavljači energije i također doprinose pravilnom metabolizmu. Za razliku od jednostavnih ugljikohidrata, složeni se ugljikohidrati puno sporije apsorbiraju, što znači da ne povećavaju razinu šećera u krvi. Najvažniji predstavnici su: žitarice, povrće, voće i uvijek zelje. Također, ovi proizvodi sadrže vlakna koja pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.
Jačamo imunološki sustav. Uoči zime samo se trebate pozabaviti imunitetom, inače će vas napasti gripa i akutne respiratorne infekcije. Posebnu pozornost treba obratiti na stanje probavnog trakta. Važan uzrok smanjenog imuniteta je problem zatvora. Da biste izbjegli ovu situaciju, jedite kruh s mekinjama, dodajte mekinje u bilo koja jela i peciva, jedite više salata od kupusa i mrkve. Također je potrebno svaki dan noću popiti čašu kefira srednje masti na sobnoj temperaturi.
Popravljamo raspoloženje. Svatko treba redovito dopunjavati triptofan, aminokiselinu koja je neophodna za proizvodnju hormona sreće serotonina. Najveće količine triptofana nalaze se u kakau i bananama. Sustavna uporaba kakaa potiče mentalnu aktivnost, poboljšava vitalnost i poboljšava raspoloženje. Banane snižavaju krvni tlak, poboljšavaju put i, što je najvažnije, ublažavaju stres.
