Ljeto je sjajno vrijeme za odmore, ali vrući dani uzrokuju gubitak tekućine. Prehrana ljeti zasebna je tema za razgovor, jer u vrućini naše tijelo počinje "raditi" na drugačiji način. Svatko bi trebao znati jesti pravo ljeti.
Pravila o ljetnoj hrani
Zbog vrućine naše tijelo gubi puno tekućine, pa je vrlo važno na vrijeme popuniti svoje rezerve. Ne oslanjajte se na gazirana pića i previše hladnu vodu - oni vam neće utažiti žeđ. Najbolja pića u ljetnim vrućinama su obična ili mineralna voda nešto ispod sobne temperature ili zeleni čaj. Međutim, stručnjaci ne preporučuju istodobno pijenje više od 400 ml tekućine - ovo je vrlo veliko opterećenje za bubrege.
Ljeti trebate smanjiti kalorijski sadržaj prehrane, jer se u vrućini tjelesna potreba za energijom smanjuje za oko 5%. Stoga, u vrućini, odustanite od masnog mesa, slastica, peciva i drugih stvari, a prednost dajte povrću, voću, laganim salatama, mliječnim proizvodima. Ali budite oprezni - bakterije se u hrani množe mnogo brže po vrućem vremenu. Stručnjaci preporučuju da svoju prehranu sastavite na ovaj način tako da sadrži 28% masti (od čega su dvije trećine biljne), 55% proteina i preostalih 17% ugljikohidrata.
U vrućini vrijedi malo prebaciti način prehrane, na primjer, ručati otprilike u 11 sati, prije početka podnevne vrućine i večerati u 18:00. Za one koji ne mogu spavati na prazan želudac, lagani međuobrok može se dogovoriti u 20: 30-21: 00.
Što i kako se preporučuje jesti ljeti
Hrana s ugljikohidratima u vrućoj sezoni preporučuje se za ručak - salate od voća i povrća, žitarice, nemasne juhe, krumpir. Ova hrana sadrži složene ugljikohidrate koje tijelo vrlo dobro apsorbira i istodobno tvore minimalnu količinu oksidacijskih proizvoda za čije uklanjanje nije potrebna velika količina tekućine.
Za večeru ili doručak možete jesti jela od ribe ili mesa. U hladnijim satima dana, tijelo ih lakše probavlja. Ali ostatak vremena trebate pokušati konzumirati što više voća i povrća kako biste nadoknadili zalihu vitamina i minerala koje gubimo znojem.
