Crvenkapica je baki odnijela "pitu i lonac maslaca" - srećom, živjela je u doba kad su proizvodi još uvijek bili prirodni i nije bilo razloga sumnjati u njihovu kvalitetu. Moderna posuda može sadržavati sve, od ukusnog maslaca do transgenog margarina. Da ne biste pogriješili pri kupnji, vrlo je važno znati razlikovati jedno od drugog.
Upute
Korak 1
Maslac se može smatrati samo proizvodom dobivenim tučenjem vrhnja, obranog od prirodnog kravljeg mlijeka. Stoga pažljivo pročitajte sastav kupljene "posude", ona ne smije sadržavati ništa osim vrhnja, punomasnog mlijeka i ponekad soli.
Korak 2
Ako maslac ne kupujete od bake na tržnici, već u redovnom supermarketu ili kutnoj trgovini, ne ustručavajte se pojasniti određenu marku proizvoda koji se prodaje. Pravi maslac neće se zvati nikako, već "maslac", "seljački" ili "amaterski". Svaka od ovih sorti ima strogo definirani sadržaj masti utvrđen za njih prema potrošačkim standardima. Tako bi, na primjer, sadržaj masti u seljačkom maslacu trebao biti točno 72,5%.
3. korak
Ne vjerujte natpisu GOST na ambalaži ulja. Naravno, maslac poštuje uvjete GOST-a, ali poštuju ih i margarini i namazi, pa nije poznato koji GOST proizvođač spominje.
4. korak
Usput, dobra je ideja pogledati i cijenu proizvoda koji se prodaje. Znajući da je otkupna cijena mlijeka 10 rubalja i da za proizvodnju kilograma maslaca treba najmanje 20 litara, glupo je očekivati da će vam netko moći ponuditi maslac za 100 rubalja ili manje.
Korak 5
Stoga, ako vam se ponudi jeftino ulje, a OIL je velikim slovima napisan na pakiranju, ne vjerujte svojim očima, nego ponovno pažljivo pogledajte staklenku. Postoji li na njemu dodatni natpis manjeg "mekog maslaca", "maslaca na maslacu" ili "dijetalnog ulja". Ne vjerujte istom reklamnom sloganu "kolesterol bez ulja". Prirodna masnoća uvijek je sadržavala i sadržavat će kolesterol, a ispada da je "zdravi maslac" isti margarin.
Korak 6
Da ne biste naletjeli na lažnjak, pažljivo proučite proizvod i njegovu ambalažu prije kupnje. Kupujte ulje od pouzdanih osoba, jedino na taj način možete ostati sigurni u njegovu kvalitetu.
