Kronična imunološka upala korijen je mnogih uobičajenih bolesti. Artritis, tuberkuloza, alergije, dijabetes tipa II, astma - ovo nije cjelovit popis takvih patologija. 2014. godine, nakon niza studija, znanstvenici su otkrili da pacijenti koji u svoju prehranu uključuju takozvanu protuupalnu hranu osjećaju značajno olakšanje tijekom bolesti.
Kronična upala uzrok je mnogih bolesti
Upala se smatra prirodnom obrambenom reakcijom tijela na strane elemente (viruse, bakterije). Dvije je vrste: akutna i kronična. Ako je prva kratkotrajna i lokalizirana, onda je druga prava pošast za cijeli organizam. Kronična upala trom je proces s kojim osoba živi mjesecima ili čak godinama.
Kronična upala može biti asimptomatska, "tiho" uništavajući tijelo. No najčešće je prati trajna letargija, pospanost, problemi sa snom i probavom. Kronična upala dovodi do oštećenja unutarnjih organa, zglobova, tkiva i stanica. Može izazvati ozbiljne bolesti, uključujući sada već rašireni moždani udar i rak. Američki su znanstvenici također pokazali da kronična upala utječe na čovjekov kognitivni pad.
Stručnjaci su došli do zaključka da se problem ne može samo spriječiti, već i riješiti hranom. Potrebno je revidirati prehranu i u nju uključiti „posebnu“hranu.
Što su protuupalna hrana
Znanstvenici protuupalna svojstva pripisuju hrani bogatoj mineralima, vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama. Neki to rade lošije, dok drugi to rade bolje. Postoji čak i popis najboljih protuupalnih namirnica. Ne uključuje superhranu s teško izgovorljivim imenima, već proizvode na koje smo navikli. Dakle, prva mjesta na vrhu zauzimaju začini i začinsko bilje. Ako takvu hranu neprestano uključujete na jelovnik, možete znatno smanjiti rizik od kronične upale.
Konzumacija što većeg broja njih može dugoročno pomoći u prevenciji kroničnih bolesti.
Top 12 protuupalnih namirnica
Sadrži puno gingerola. Upravo ta tvar đumbiru daje specifičnu začinjenu gorčinu i daje mu snažno protuupalno djelovanje. Gingerol blokira stvaranje tvari koje pridonose upalnom procesu. Znanstvenici preporučuju jesti svježi đumbir. Samo pripazite, jer to iritira sluznicu želuca.
Ova jarko žuta začina svoj snažni protuupalni učinak duguje kurkuminu. Klinički dokazano učinkovit u liječenju artritisa. Studije su pokazale da je ova tvar u rangu s tako popularnim lijekovima kao što su Motrin i hidrokortizon. To je rečeno, kurkuma nema nuspojava.
Bogate su omega-3 masnim kiselinama, uključujući alfa-linolensku, eikosapentaenojsku i dokozaheksaensku. Znanstvenici su dokazali svoju sposobnost zaštite stanica od oksidativnih i upalnih procesa. Samo 30 grama oraha dnevno pomoći će nadopuniti ravnotežu korisnih masnih kiselina.
Ova živopisna lisnato zelena bogata je karotenoidima, antioksidansima, flavonoidima i vitaminom C. Ovaj sastav učinkovito štiti stanice od upala. Ali samo ako za uzgoj špinata nisu korištene kemikalije. Najbolje je koristiti sezonsko zelje iz lokalnog izvora. Pokušajte u prehranu uvrstiti sirovi špinat. Kad se kuha i zamrzne, gubi svoj snažni protuupalni potencijal.
Ova riba sadrži omega-3 masti životinjskog podrijetla koje sprečavaju upale.2012. popularna skandinavska publikacija za gastroenterologe objavila je studiju koja potvrđuje protuupalna svojstva lososa. Također, ova riba minimalizira proces oksidacije koji uništava stanice. Slična svojstva ima i riblje ulje. Može se koristiti kao alternativa onima koji ne vole ribu.
Bromelain je prisutan u pulpi ovog tropskog voća. Ovaj enzim utječe na aktivnost leukocita, koji su izravno uključeni u upalni proces. Liječnici posebno preporučuju uključivanje ananasa u prehranu protiv osteoartritisa.
Sadrže omega-3 i omega-6 masna ulja, kao i linamarin. Te tvari daju sjemenu lana protuupalni učinak. Liječnici preporučuju korištenje drobljenih. Cijelo sjeme je teško probavljivo u želucu. Laneno ulje je također alternativa.
Sadrži apigenin, tvar koja pomaže tijelu u borbi protiv upala. Također sprječava vazospazam, ublažava otekline i ublažava bol. Celer, posebno korijen, također je bogat antioksidansima.
Morske alge sadrže polisaharid fukoidan. Moćan je biološki aktivator s protuupalnim svojstvima. Prema istraživanjima japanskih stručnjaka, često uključivanje algi u prehranu pomaže smanjiti upalu. Značajno je da fucoidan djeluje selektivno: djeluje samo na „bolesne“stanice, bez utjecaja na zdrave.
Njegov sastav bogat je flavonoidima, koji se smatraju snažnim prirodnim protuupalnim spojevima. Zeleni čaj također je bogat vitaminom C i antioksidantima. Oni suzbijaju slobodne radikale i time minimaliziraju upalu.
Zapravo je to tvrda ljuska zrna, u kojoj je koncentrirano sve korisno. Mekinje su vrijedne zbog velike količine vitamina i minerala. Sadrže puno cinka. Ovaj mineral u tragovima smanjuje upalu i minimalizira štetne učinke prirodnih procesa oksidacije. Od širokog spektra mekinja, stručnjaci preporučuju boravak na pšenici ili raži. Oni su najbolji u suzbijanju imunološke upale.
Ova se gljiva posebno štuje u Nebeskom carstvu. Kinezi ga stoljećima aktivno koriste u liječenju mnogih bolesti. Istraživanje znanstvenika potvrdilo je da šiitake potiče aktivaciju imunoloških stanica - T-limfocita i makrofaga, koji utječu na stvaranje interferona. Zahvaljujući prirodnom imunostimulansu lentinanu, ova gljiva pomaže u ublažavanju upale.
Upalna hrana
Da bi protuupalna hrana bila korisna, morate potpuno preispitati prehranu. I iz nje isključite hranu koja izaziva upalni proces. To uključuje svu brzu hranu. Sadrži trans masti i zasićene masne kiseline. Oni pridonose ne samo nastanku upala u tijelu, već i značajno povećavaju rizik od pretilosti, patologija srca i krvnih žila, razvoju dijabetesa i pojavi tumora.
Također vrijedi isključiti jednostavne ugljikohidrate, posebno šećer, koji se često naziva "slatkom smrću". I brojna istraživanja stručnjaka to potvrđuju. Nekontrolirana konzumacija šećera pridonosi upalnom procesu.
Smanjite unos rafiniranih žitarica. Prelijte cjelovite žitarice umjesto rafiniranih ugljikohidrata. Dakle, umjesto divlje ili riže odaberite rižu divlju ili smeđu.
Ne zanemarujte tjelesnu aktivnost. Čak i jednostavne vježbe ujutro pomoći će u jačanju imuniteta. A to će zauzvrat smanjiti rizik od upale u tijelu.
