Čokoladna slatka peciva jedna su od najukusnijih. Mnogi kulinarski stručnjaci i kuhari poslužuju delikatese s kakaom kao svoja jela s potpisom. Ako ste i vi ljubitelj takvih proizvoda, zasigurno će vam se svidjeti vrlo mirisni kolač koji se prelije bogatim čokoladnim umakom. Unatoč profinjenosti okusa, ova poslastica priprema se prilično jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Nužno je
- Za čokoladnu tortu:
- - Kefir - 200 ml;
- - Granulirani šećer - 180 g;
- - brašno - 130 g;
- - pileće jaje - 1 kom.;
- - kakao u prahu - 2 žlice. l.;
- - Deodorizirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
- - Tijesto za pečenje - 1 žlica. l.;
- - Posuda za pečenje.
- Za čokoladni umak:
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- - kakao u prahu - 2 žlice. l.;
- - Maslac - 50 g.
Upute
Korak 1
Prvo pomiješajte tekuće i rasute sastojke u dvije različite posude. Razbijte kokošje jaje u prvu posudu i promiješajte vilicom ili pjenjačom. Dodajte kefir i suncokretovo ulje.
Korak 2
U drugu posudu stavite brašno kombinirano s praškom za pecivo, kakaom u prahu i šećerom. Promiješajte i u dijelovima počnite uvoditi ovu smjesu u razmućeno jaje s kefirom i maslacem. Možete koristiti mikser na najnižoj brzini ili žlicom, pjenjačom ili lopaticom. Što vam je prikladnije. U ovom slučaju to zapravo nije važno, jer tijesto za muffine uopće nije hirovito.
3. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem i u nju ulijte tijesto. Kad se pećnica prethodno zagrije, stavite hranu i pecite 40 minuta. Na samom kraju čačkalicom ili šibicom provjerite spremnost kolača. Probodite peciva. Ako je suh, možete ga izvaditi.
4. korak
Ne vadite tortu iz kalupa na vrućini, pustite da se ohladi točno u njoj. U međuvremenu mu pripremite čokoladni umak. Kombinirajte kakao u prahu, kiselo vrhnje i maslac u loncu. Stavite na štednjak i cijelo vrijeme miješajući pustite da zakuha. Čim zakipi, maknite lonac sa štednjaka i ohladite umak.
Korak 5
Premjestite muffin na pladanj ili veliki tanjur i prelijte ohlađenim umakom. Eto, sada možete poslužiti poslasticu za čaj na radost prijatelja i obitelji.
