Slatka Peciva "Churros"

Sadržaj:

Slatka Peciva "Churros"
Slatka Peciva "Churros"

Video: Slatka Peciva "Churros"

Video: Slatka Peciva
Video: Чуррос Churros maker Princess 132401. Готовим Кукурузные Чуррос 2024, Studeni
Anonim

Tradicija izrade churros kolačića nastala je i razvila se u Španjolskoj. Obično se za doručak poslužuje slatko prženo choux tijesto.

Slatka peciva
Slatka peciva

Nužno je

  • - 180 g brašna;
  • - 1 protein;
  • - 250 ml vode;
  • - 125 ml mlijeka;
  • - 0,5 žličice soli;
  • - 2 žlice. žlice šećera;
  • - biljno ulje (za prženje);

Upute

Korak 1

Pomiješajte mlijeko, vodu, šećer, sol u dubokoj posudi, pustite da zavrije, dodajte prosijano brašno i miješajte dok ne postane glatko. Nakon uklanjanja s vatre, pustite da se malo ohladi i mijesite tijesto 2-3 minute.

Korak 2

Dodajte bjelanjak i ponovo umijesite tijesto dok ne postane glatko. Trebali biste imati glatko, prilično čvrsto tijesto.

3. korak

Zagrijte veliku količinu ulja u tavi (možete koristiti fritezu) i pržite potkovice do zlatne boje. Iscijedite tijesto u obliku štapića ili potkovica pomoću slastičarske šprice s nastavkom za zvjezdicu i kraj "zarežite" škarama.

4. korak

Na ploči prvo skuhajte prva 3-4 komada i dok se peku napravite sljedeće. Jednom kad se naviknu, churros se može istisnuti izravno u kipuće ulje.

Korak 5

Zatim, nakon vađenja, raširite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Klasični churros nije posut ničim, ali često se poslužuje lagano posut šećerom ili prahom.

Preporučeni: