Ako se zapravo ne želite zamarati tijestom za pastete, možete pripremiti njihovu pojednostavljenu inačicu - lavash pastete. Ovo je brzo jelo prilično dobrog okusa. Tijesto, kad se prži, postaje prhko, a nadjev od mesa sočan. Brzina i jednostavnost su prednosti ovog recepta. Mane uključuju malu količinu lavaša u odnosu na pravo tijesto.
Nužno je
- - biljno ulje za prženje - 80 g;
- - jaje - 1 komad;
- - mljeveno meso (papar, sol, luk, meso) - 500 g;
- - list tankog pita kruha 50 x 70 cm - 1 kom.
Upute
Korak 1
Odrežite zadebljale rubove pita kruha. Izrežite list na ujednačene kvadrate. Ako je okrugla i veličina nije jako velika, tada ne treba ništa rezati.
Korak 2
Podmažite kvadrate pita kruha relativno tankim slojem jaja. Mljevenom mesu dodajte vodu da postane rjeđe.
3. korak
Ako jaje ostane nakon podmazivanja pita kruha, umiješajte ga u mljeveno meso. To je učinjeno tako da jaje ne mora biti bačeno. Općenito, bolje je ne dodavati jaje mljevenom mesu, jer će jelo nakon toga biti grublje.
4. korak
Mljeveno meso rasporedite trokutom na listove pita kruha, ostavite po jedan centimetar na svakom rubu. Mljeveno meso nanesite polukružno na okrugli pita kruh.
Korak 5
Pazite da mljeveno meso ne padne na rubove, jer se tada neće slijepiti i sav će sok tijekom prženja istjecati. Kotrljajte kvadrate dijagonalno. Bolje pritisnite rubove, slijepit će se zbog jajeta.
Korak 6
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Postavite vatru na iznadprosječnu vrijednost. Pržite pastete s obje strane dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe. Paštete od lavaša bolje je poslužiti toplo ili vruće. Kad se ohlade, tijesto neće biti prhko jer će omekšati.
