Tradicionalno japansko jelo, sushi, su mali komadići ribe s rižom i plodovima mora. Vrlo zanimljiva ideja je kuhati sushi u obliku pite, jer kako kažu ovdje u Rusiji, "usta se raduju velikom komadu".
Nužno je
- - 220 g fileta dimljenog lososa;
- - 500 g riže;
- - 2 lista norija;
- - majoneza;
- - zeleni luk;
- - limun;
- - umak od soje.
Upute
Korak 1
Uzmite okruglu odvojivu posudu za pečenje veličine 22 cm. Pokrijte dno i stranice prozirnom folijom.
Korak 2
Kuhajte posebnu sushi rižu dok se ne skuha i ohladi. Dimljeni file lososa narežite na tanke ploške i stavite ih na dno posude. Polovinu sushi riže ravnomjerno rasporedite na losos. Pritisnite ga prstima.
3. korak
Sljedeći sloj su nori listovi. Preko nje rasporedite preostalu rižu. Masu utapkajte prstima. Zatim sve prekrijte prozirnom folijom i stavite ugnjetavanje. Stavite u hladnjak na 1 sat.
4. korak
Uklonite opresiju i film. Lagano okrenite sushi pitu i uklonite posudu. Vrlo oštrim nožem izrežite hranu na porcije. Da bi bili ravnomjerni, isperite i osušite nož nakon svakog reza.
Korak 5
Pitu prelijte majonezom. Poslužite sa zelenim lukom, kriškama limuna i umakom od soje.
