Nevjerojatna pizza na tijestu od cvjetače. Recept je eksperimentalan, ali već su ga isprobale i isprobale mnoge domaćice - ispada da je pizza vrlo ukusna i zdrava. Sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima iz povrća, iako nije opterećen suvišnom masnoćom.
Sama po sebi klasična pizza ne može se smatrati niskokaloričnim dijetalnim obrokom. Sadrži veliku količinu masti i jednostavnih ugljikohidrata koji su vrlo kalorični. Ali uostalom, pizza je vrlo ukusno jelo, a ponekad se želite razmaziti, a da ne naštetite svom zdravlju. U ovom slučaju, dobrodošli u nevjerojatan eksperiment - izradu niskokalorične pizze s tijestom od cvjetače.
Čini se da je tijesto na bazi karfiola, dovoljno čudno, dovoljno kvalitetno - ne mrvi se i ne lijepi. Stoga se komad pizze može u potpunosti odrezati i uzeti u ruke. Kao nadjev možete uzeti piletinu ili puretinu, ovo je meso prilično dijetalno i neće dodati dodatne kalorije.
Potrebni sastojci
Evo što vam je potrebno za pripremu ove pizze:
• 1 mala vilica cvjetače;
• Par jaja;
• Pola čaše ribanog mozzarella sira;
• Četvrtina šalice ribanog parmezana;
• Žličica origana;
• sol;
• Čaša kuhanih malih komadića piletine ili puretine;
• Pola čaše umaka po ukusu;
• Pola šalice crvenog luka, tanko narezanog;
• Par žlica nasjeckanog ili sušenog zelja.
Izrada pizze od kupusa
Pripremivši sve što vam treba, možete započeti kreativni proces.
Nakon rastavljanja cvjetače, a ne malih cvatova, bacimo je u kipuću vodu i kuhamo samo nekoliko minuta. Dalje, ocijedite vodu, pustite da se kupus malo ohladi i sameljite u blenderu. Sada se mora poduzeti izuzetno važan korak: stavite nasjeckani kupus na čisti ručnik i istisnite. To sprječava da se kora kupusa lijepi za lim za pečenje tijekom pečenja.
Zatim pomiješajte pripremljenu cvjetaču, jaje, sireve, origano i sol. Svu ovu masu dovedemo u homogeno stanje i stavimo na podmazani lim za pečenje kolača. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva, a zatim staviti kolač na pečenje. Nakon 15 minuta torta je gotova!
Dok pečete koru, umijesite punjenje od pizze. Sve je također prilično jednostavno i brzo: piletina ili puretina, umak, nasjeckani luk, začinsko bilje - sve to dobro promiješajte.
Izvadimo gotovu tortu, na nju stavimo nadjev i postavimo da se sve zajedno peče još četvrt sata. Kad sir počne puhtati i cvrčati na površini, sve je spremno i može se poslužiti.
Niskokalorična pizza eksperiment je za sebe, zato se nemojte bojati dodati nešto po svom ukusu. Glavna stvar je ne pretjerivati s masnoćama i jednostavnim ugljikohidratima, odnosno trebali biste pokazati umjerenost u siru i umacima. Ako želite, možete dodati, na primjer, cherry rajčice, masline, ananas, gljive. Također, neki vole začiniti pizzu zanimljivim začinima: kiseli đumbir, alge, sumac, kurkuma, kim, ružmarin. Sa svojom maštom možete stvoriti niz niskokaloričnih i izuzetno ukusnih pizza.
