Želite li isprobati nešto novo i izvanredno? Zatim napravite pitu sa začinjenim slatkim nadjevom. Čak će se i pravom gurmanu svidjeti ovo jelo.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 250 g;
- - muškatni oraščić - 0,5 žličice;
- - maslac - 125 g;
- - jaje - 1 komad;
- - bijelo vino - 2 žlice;
- - sol - prstohvat.
- Za punjenje:
- - dimljeno-kuhana briška - 100 g;
- - luk - 2 kom;
- - jabuke - 4-5 kom;
- - sir - 250 g;
- - biljno ulje - 2 žlice.
- Ispuniti:
- - teško vrhnje ili kiselo vrhnje - 200 ml;
- - jaja - 4 kom;
- - mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- - ribani muškatni oraščić - 0,5 žličice.
Upute
Korak 1
Prođite brašno kroz sito i stavite u zasebnu šalicu. Dodajte mu jaje. Sve temeljito promiješajte. Dodajte muškatni oraščić i sol. Maslac sameljite ribežom i stavite na isto mjesto. Također dodajte bijelo vino. Od dobivene mase zamijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu. U ovom obliku stavite u duboku posudu, pokrijte prozirnom folijom i stavite na pola sata na hladno.
Korak 2
Uklonite ljuske s luka i nasjeckajte ih. Isperite jabuke, odrežite koru i narežite na kriške, nakon uklanjanja jezgre. Sastojke poput briške i sira narežite na kockice.
3. korak
Stavite nasjeckani prsa i luk u tavu i pržite. Zatim u ovu smjesu dodajte narezano voće i sir. Pirjati, poklopljeno, 10 minuta. Ako u masi ima puno tekućine zbog jabuka, tada je ocijedite. Nadjev za ljutu i slatku pitu je spreman.
4. korak
Kombinirajte pileća jaja s gustom vrhnjem ili vrhnjem. Smjesu dobro istucite, a zatim dodajte muškatni oraščić i cimet. Dakle, ispuna je ispala.
Korak 5
Ohlađeno tijesto razvaljajte u tanki sloj i stavite na podmazani lim za pečenje. Oblikujte branike za pitu.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. U međuvremenu na tijesto prvo stavite nadjev, a zatim nadjev. Jelo pecite oko 40-50 minuta.
7. korak
Gotovu pečenu hranu malo ohladite i hrabro poslužite. Vruća i slatka pita je spremna!
