Bez sumnje, najbolje jelo u ljetnim vrućinama je salata. Da bi bilo ne samo ukusno i zdravo, već i sjajno, potrebno je obratiti posebnu pozornost na rezanje povrća. Jedan od ključnih sastojaka gotovo bilo koje salate od povrća je papar. Postoji mnoštvo načina da lijepo narežete papriku, čak i ako niste kuhar.
Nužno je
- - daska za rezanje povrća
- - oštar veliki nož
- - nož za čišćenje povrća
- - paprika
Upute
Korak 1
Uzmite jednu temeljito opranu i osušenu papriku i stavite je vodoravno na dasku za sjeckanje povrća, tako da drška bude sa strane ruke u kojoj držite nož. Upotrijebite uobičajeni, dobro naoštreni kuhinjski nož.
Korak 2
Držite papriku slobodnom rukom i nožem odrežite vrh paprike na takav način da odrežete rep i izložite sjeme i pregrade unutar povrća. Otpustite odrezani dio paprike s repa i odložite je tako da je možete kasnije usitniti. Odrežite mali dio suprotnog kraja paprike, a također odložite i taj dio paprike. Sad su vam odrezana oba kraja paprike.
3. korak
Stavite papriku uspravno na dasku za sjeckanje. Paprike lagano prerežite uzdužno s jedne strane. Skrećemo vam pozornost na činjenicu da se paprika mora rezati samo s jedne strane, papriku ne biste trebali prerezati na pola - to će zakomplicirati njezino daljnje čišćenje sjemena.
4. korak
Položite povrće na bok i lagano prođite nožem po unutrašnjosti, uklanjajući sjeme i membrane unutar papra. Najprikladnije je ovu radnju izvesti nožem za ljuštenje povrća, ali ako ga nemate, tada možete nastaviti raditi s običnim, dobro naoštrenim kuhinjskim nožem.
Korak 5
Paprike razmotajte na ploči s unutarnjom stranom prema gore i počnite rezati trake - uzdužno ili bočno, ovisno o tome kako želite ukrasiti svoje jelo. Radi udobnosti rezultirajuću traku papra možete prerezati na pola kako biste slamke učinili kraćim. Također, s ovim čišćenjem povrća bit će najprikladnije samljeti ga u uredne kockice koje se savršeno uklapaju u salatu.
Korak 6
Narežite na kockice postavljene komade paprike ili ih narežite na proizvoljne geometrijske oblike i ukrasite svoje jelo.
