Škampi su dijetalna hrana bogata proteinima. Odlično se slažu s mnogim proizvodima, što znači da se sa salatama može pripremiti puno salata. Što je najvažnije, ova morska hrana ima malo kalorija.
Upute
Korak 1
Salata od škampa i lignji
Ova salata sastoji se od najdelikatnijih sastojaka, pa se lako može nazvati nježnom.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 300 g oguljenih škampa;
- 100 g ribanog sira;
- 150 g lagano slanog lososa;
- 2 lignje;
- 2 rajčice;
- crveni kavijar;
- majoneza;
- zelje.
Skuhajte lignje i škampe. Losos narežite, rajčicu i lignje narežite na sitne komade. Stavite sastojke u posudu, dodajte škampe i sir. Začinite salatu majonezom i sve temeljito promiješajte. Ukrasite crvenim kavijarom i začinskim biljem.
Korak 2
Salata od škampa i jogurta
Ovo je vrlo lagana, dijetetska i vitaminska salata. Pogodan je za svakodnevni ručak ili večeru.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 300 g škampa u ljusci;
- zelena salata ledeni breg ;
- 2 krastavca;
- 2 rajčice;
- svježe bilje;
- 1 teglica prirodnog jogurta.
Škampe skuhajte u blago posoljenoj vodi i ogulite ih. Krastavac izrežite na kolutiće (možete ga prethodno oguliti). Rajčicu narežite na tanke polu kolutiće. Uzmite posudu za salatu, stavite u nju škampe, nasjeckano povrće i dodajte nasjeckano zelje. Prelijte jogurtom i poslužite. Jelo se mora odmah potrošiti.
3. korak
Škampi "Obilje"
Ova salata ima neobičnu kombinaciju sastojaka koji će zadiviti sve goste vašeg svečanog stola.
Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:
- 300 g škampa;
- 300 g lignje;
- 100 g palica ili mesa od rakova;
- 200 g konzerviranog kukuruza;
- 2 jaja;
- 100 g sira;
- 1 papar;
- 1 kisela jabuka;
- 1 limun.
Kuhati škampe, ohladiti i oguliti. Izrežite lignje i pržite na tavi s malo ulja. Potrebno je pržiti nekoliko minuta uz stalno miješanje. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i sameljite. Narežite štapiće rakova ili meso na kockice. Naribati sir. U posudu za salatu stavite kukuruz, jaja, lignje i škampe. Pospite sirom i začinite majonezom. Salatu ukrasite paprom, klinom jabuke i limuna.
