Da biste za praznike obradovali svoje prijatelje i voljene, ne morate cijeli dan provesti stojeći za štednjakom. Ako volite ribu, onda trebate obratiti pažnju na jela pripremljena od nje. Napokon, riba se u pravilu kuha brže od mesa, na primjer. Jedna od vrućih opcija za svečani stol je ćevap od crvene ribe u pećnici. Poslastica ima puno prednosti - jednostavnost pripreme, blagodati za tijelo, spektakularni izgled i izvrstan okus.
Nužno je
- - file crvene ribe (losos, losos, ružičasti losos) - 1 kg;
- - limun - 1 kom.;
- - suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
- - kopar;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - roštilj u pećnici;
- - folija;
- - Ražnjići.
Upute
Korak 1
Isperite filete ribe pod mlazom vode, osušite ih papirnatim ručnicima i narežite na komade 4 x 4 cm.
Korak 2
Sada morate pripremiti marinadu za ćevap. Isperite i nasjeckajte kopar, prenoseći ga u duboku posudu. Limun prerežite na pola i iz jedne iscijedite sok miješajući ga s koprom. Dodajte biljno ulje, crni papar i sol po ukusu. Sve zajedno dobro izmiješajte.
3. korak
Stavite komade crvene ribe u posudu, promiješajte tako da svaki komad bude potpuno prekriven marinadom. Ostavite da se marinira na stolu pola sata.
4. korak
Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 220 stupnjeva. Dok se zagrijava, stavite komade ribe na ražnjeve i prekrijte rešetku folijom, čineći u njoj nekoliko malih rupa.
Korak 5
Kad se pećnica zagrije, gotove ražnjiće prebacite na rešetku i pošaljite u pećnicu. Pecite ćevap 10 minuta s jedne strane, a zatim ga preokrenite na drugu stranu i kuhajte još 10 minuta.
Korak 6
Ćevap je spreman! Prebacite ga na pladanj i poslužite s kriškama limuna ili nasjeckanim lukom u polukrugima natopljenim octom s crnim paprom, kuhanim krumpirom i salatom od svježeg povrća.
