Nježna torta s primamljivom citrusnom notom i šalicom crnog čaja … Dopustite si ovo malo radosti!
Nužno je
- - 2 jaja;
- - 150 g šećera;
- - 0,25 žličice sol;
- - 60 g maslaca;
- - 225 g brašna;
- - 1,75 žličice prašak za pecivo;
- - pola limuna;
- - 100 g kandiranog limuna;
- Za impregnaciju:
- - 1 žlica. konjak;
- - 1 žlica. šećer u prahu;
- - 1 žlica. sok od limuna;
- - 1 žlica. voda.
Upute
Korak 1
Iscijedite sok iz polovice limuna i uklonite koricu sitnim ribežem. Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva i obložite oblik papirom za pečenje (ili podmažite i pospite brašnom).
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte smjesu korice limuna, promiješajte.
3. korak
Mikserom tucite jaja s dodanim šećerom i soli oko 5 minuta. Smjesu brašna dodajte tekućim sastojcima, ulijte limunov sok, brzo miješajte dok ne postane glatko. Dodajte kandirano voće, ponovo promiješajte. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga u vruću pećnicu na pola sata.
4. korak
Dok se kolač priprema, trebali biste obaviti impregnaciju: pomiješajte sve sastojke u malom loncu, pustite da zavrije, smanjite vatru na lagano i kuhajte 5 minuta.
Korak 5
Stavite još toplu gotovu tortu na rešetku, vilicom ili iverjem napravite na njoj mnogo uboda i prelijte sirupom.
