Ne postoje posebne značajke za pečenje pizze na lisnatom tijestu. Glavna stvar je pravilno razvaljati tijesto - u jednom smjeru, kako ne bi remetili strukturu i osigurali da se tijekom pečenja ravnomjerno diže. Ostalo se ne razlikuje od uobičajenog postupka izrade pizze. Ako koristite tijesto od lisnatog kvasca, pustite da se kuha na sobnoj temperaturi oko 1 sat prije pripreme pizze.
Nužno je
-
- 300 grama lisnatog tijesta;
- 150 grama slanine ili salame;
- 200 gr sira;
- 1 paprika
- 2 srednje rajčice;
- 50 grama maslina;
- 1 glava luka;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice majoneze;
- 2 žlice kečapa
- 1 žličica bosiljka
Upute
Korak 1
Tijesto razvaljajte u jednom smjeru da stane u kalup.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i na nju stavite tijesto.
3. korak
Ako imate tijesto od lisnatog kvasca, pokrijte posudu ručnikom i stavite tijesto da se diže na toplom mjestu 1 sat.
4. korak
Pomiješajte majonezu s kečapom.
Korak 5
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 6
Smjesi majoneze i kečapa dodajte češnjak.
7. korak
Slaninu ili salamu narežite na tanke ploške.
Korak 8
Rajčice narežite na tanje ploške.
Korak 9
Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće.
Korak 10
Uklonite sjeme i stabljiku sa paprike i izrežite na tanke trake ili kockice.
11. korak
Masline narežite na polovice.
Korak 12
Sir mora biti nariban na gruboj ribež.
Korak 13
Podignuto tijesto premažite umakom od majoneze i kečapa.
14. korak
Složite polovicu rajčice, sloj luka, sloj slanine i paprike, te ostatke rajčice.
Korak 15
Pospite bosiljkom i maslinama.
Korak 16
Prekrijte pizzu ribanim sirom.
Korak 17
Pecite pizzu u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
