Nježna i aromatična torta od banane i limuna kuha se vrlo brzo. Ova slastica ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije. Kremi za tortu potrebna je najjednostavnija - kiselo vrhnje. Savršeno impregnira kolače, dajući im još bogatiji okus i čineći ih sočnim.
Nužno je
-
- Za tortu:
- 400 g pšeničnog brašna
- 3 srednje banane
- 1 limun
- 150 g maslaca
- 150 g kiselog vrhnja
- 175 g šećera
- 1 žličica soda
- prstohvat soli
- za kremu:
- 200 g kiselog vrhnja
- 150 g šećera
- 2 banane
- 7 g želatine
- 30 ml vode
Upute
Korak 1
Prosijte brašno.
Korak 2
Naribajte koricu limuna i iscijedite sok.
3. korak
Maslac i šećer zgnječite dok maslac ne postane lagan.
4. korak
Mikserom sameljite bananu u pire.
Korak 5
Dodajte pola limunovog soka, kiselo vrhnje, maslac i šećer i umutite.
Korak 6
Smjesi dodajte brašno, sodu bikarbonu i koricu limuna i zamijesite tijesto.
7. korak
Tijesto ne smije biti pregusto, ali ni tekuće.
Korak 8
Tijesto stavite u hladnjak 10-15 minuta.
Korak 9
Za pečenje koristite visoku silikonsku posudu.
Korak 10
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
11. korak
Izlijte tijesto u kalup i pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.
Korak 12
Pripremite kremu. Namočite želatinu u hladnoj vodi.
Korak 13
Jednu bananu sameljite miješalicom dok ne postane pire i istucite s kiselim vrhnjem i šećerom.
14. korak
Zagrijte želatinu u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.
Korak 15
U kremu umiješajte otopljenu želatinu.
Korak 16
Stavite kremu u hladnjak na 7-10 minuta.
Korak 17
Pečeni kolač mora se ohladiti i prerezati na dvije polovice.
Korak 18
Narežite bananu na kolutiće i poškropite limunovim sokom.
Korak 19
Na koru stavite 1/3 kreme i sloj banane.
Korak 20
Pokriti drugom korom i dodati preostalu kremu.
21
Gotovu tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata.
