Ako kod kuće imate dodatni kefir i voće, tada možete pripremiti manu. Mannik je vrlo jednostavan za pripremu, ali istodobno vrlo ukusan kolač. Unatoč činjenici da sadrži griz, svidjet će se čak i onima koji ga mrze. Obožavam raditi ovu pitu za doručak, a vikendom možete lako i brzo obradovati obitelj ukusnim pecivima. Pa, najukusnije je kuhati ga s voćem, što ga čini još slađim i nježnijim. Možete dodati bilo koji drugi nadjev, poput grožđica ili orašastih plodova.
Nužno je
- Za test:
- čašu kefira
- čašu griza
- čašu šećera
- čašu brašna
- 2 jaja
- 100 g maslaca
- h. žlica vanilin
- h. žlica praška za pecivo
- suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa
- Za punjenje:
- jedna velika kruška
- 2 žlice. žlice meda
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto za manu. Kefir ulijte u duboku posudu i dodajte griz. Promiješajte i ostavite jedan sat da griz nabubri. U međuvremenu uzmemo maslac sobne temperature, stavimo ga u zasebnu posudu i temeljito istrljamo šećerom, dodamo jaja i sve promiješamo dok ne postane glatko. Kad naš griz nabubri sat vremena, pomiješajte ga s masom od jaja, prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte tijestu, lagano promiješajte i dodajte i vanilin. Tijesto je spremno.
Korak 2
Za nadjev uzmite krušku i narežite je na tanke ploške.
Pripremamo obrazac za manu, podmažemo suncokretovim uljem. Uzela sam okrugli oblik s uklonjivim stranama, promjera 24-26 cm.
3. korak
Dalje, tijesto podijelimo na dva dijela. Ulijte prvi dio tijesta u kalup i rasporedite krušku, odozgo ulijte drugi dio tijesta. Mannu pečemo u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Vrijeme ovisi o pećnici, oko 30-40 minuta. Spremnost se može provjeriti iverjem. Gotovu manu ohladite i tek tada izvadite iz kalupa, stavite na posudu i prelijte medom.
